食品级番茄红素502-65-8 番茄红素厂家质量保证提供样品

价格	￥580.00/千克	￥575.00/千克
起订量	≥1	≥25
所在地	安徽合肥	可售量 51354645千克

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安徽陆荣生物技术有限公司

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公司官网： http://18326601789.51pla.com

所在地区：安徽省合肥市

主营产品：菊粉, 低聚果糖, 木糖醇, 赤藓糖醇, 牛磺酸, 黄原胶, 乳糖,

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基本参数

品牌	陆荣	型号	食品级
含量	99%	主要用途	抗氧化剂
CAS	502-65-8	包装贮存	袋装
执行质量标准	国标	外观	白色粉末
有效物质含量	99%	别名	番茄红素
PH值	5-7	分子量	536.85
密度	0.94 g/cm3

中文名番茄红素外文名lycopene

健康效应保护心脑血管、增强免疫力等应用保健品、食品添加剂、饮料色素等

食物来源番茄、胡萝卜、西瓜、木瓜及番石榴等特性对光和氧不稳定，遇铁变成褐色

化学式C40H56 分子量536.85

CAS登录号502-65-8 外观深红色针状结晶

溶解性不溶于水，溶于氯仿、苯及油脂 EINECS登录号207-919-1

熔点172 至 173 ℃ 沸点644.94 ℃

密度0.94 g/cm3 安全性描述S26 S36/37/39

危险性符号R36/37/38 危险性描述Xi

番茄红素，是植物性食物中存在的一种类胡萝卜素，也是一种红色素。深红色针状结晶，溶于氯仿、苯及油脂中而不溶于水。对光和氧不稳定，遇铁变成褐色。分子式C40H56，相对分子质量536.85。分子结构上有11个共轭双键和2个非共轭双键，组成为一种直链型碳氢化合物。没有维生素A的生理活性，但具有很强的抗氧化功能。成熟的红色植物果实中含量较高，尤以番茄、胡萝卜、西瓜、木瓜及番石榴等中更为丰富。在食品加工中可用作色素，也常用作抗氧化保健食品的原料。

在食品和饮料领域，番茄红素获得了欧洲的“新颖食品”批准和美国的GRAS（通常被认为是安全的）身份，其中非酒精饮料。GNPD数据显示，有20种新产品：面包、早餐麦片等领域7种；加工肉类、鱼类和蛋类领域7种；奶制品领域7种；巧克力

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