食品级单辛酸甘油酯单辛酸甘油酯厂家质量保证提供样品

价格	￥33.00/千克	￥32.00/千克
起订量	≥1	≥25
所在地	安徽合肥	可售量 632321351千克

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安徽陆荣生物技术有限公司

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所在地区：安徽省合肥市

主营产品：菊粉, 低聚果糖, 木糖醇, 赤藓糖醇, 牛磺酸, 黄原胶, 乳糖,

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基本参数

品牌	陆荣	型号	食品级
含量	99%	有效物质含量	99%
执行质量标准	国标	类型	防腐剂
主要用途	防腐剂	成分	单辛酸甘油酯
包装类型	袋装	规格	25/1

中文名单辛酸甘油酯外文名GMC

法定编号CNS 17.031 性状淡黄色或浅淡黄色透明液体

简称单甘脂

单辛酸甘油酯为食品添加剂是以辛酸、甘油为原料进行酯化反应后经精制制得的，分子式为C11H22O4，相对分子质量为218.29（按2011年国际相对原子质量），中华人民共和国卫生部就食品添加剂于2016年8月31日食品安全国家标准，现行标准号为 GB 1886.57-2016 ，自2017年1月1日起开始实施。

单辛酸甘油酯是脂肪的中间代谢产物，一种新型无毒高效广谱防腐剂，对革兰氏菌、霉菌、酵母均有抑制作用。同时，其优良的乳化性能对稳定食品形态、改善组织结构，优化制品品质有显著帮助，可广泛应用于生湿面制品（如面条、饺子皮、棍纯皮、烧麦皮）、糕点、倍烤食品馅料、表面用挂众及肉灌肠类。

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