食品级转葡萄糖苷酶转葡萄糖苷酶批发厂家转葡萄糖苷酶生产供应

价格	￥1600.00/公斤	￥1598.00/公斤	￥1595.00/公斤
起订量	≥1	≥25	≥100
所在地	江西南昌	可售量 10000公斤

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江西百盈生物技术有限公司

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公司官网： http://13970802995.51pla.com

所在地区：江西省南昌市

主营产品：食品添加剂,

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基本参数

纯度	99.9%	规格	25千克/包
品牌	江西百盈	CAS	有
型号	食品级	分子式	有
外观	淡黄色粉末	保质期	两年
执行标准	国际	用途	酶制剂

产品简介：

葡萄糖苷酶(α-glucosidase，EC 3.2.1.20)又被称为α-葡萄糖苷水解酶或葡萄糖基转移酶(GTase)，是一种α-D-葡萄糖苷酶。它可以从低聚糖类底物的非还原末端切开α-1,4糖苷键释放出葡萄糖，或将游离出的葡萄糖残基转移到另一糖类底物形成仅α-1,6糖苷键，然后得到非发酵性的低聚糖。α-葡萄糖苷酶来源广泛，在人体糖原的降解和动植物、微生物的糖类代谢方面具有重要的生理功能。α-葡萄糖苷酶广泛使用于食品和发酵工业、化学工业及医学使用等职业。

酶活定义

每小时发生lμg葡萄搪所需的酶量定义为一个α-葡萄糖转苷酶生机单位。

酶活检测办法：拜见QB 2525-2001。

产品特性

适效果温度：50℃，适宜的效果温度：50-55℃

适效果pH：5.0，适宜的效果pH：4.8-5.4

外观：淡黄色粉末或淡黄色液体