批发食品级黄原胶中轩9270水溶耐酸碱增稠剂稳定剂汉生胶
| 价格 | ￥30.00/公斤 | ￥29.00/公斤 | ￥28.00/公斤 |
| 起订量 | ≥1 | ≥25 | ≥1000 |
| 所在地 | 山东 济南 | 可售量 10000公斤 |
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中文名称:黄原胶、别名:汉生胶、黄胶。
外文名称:Xanthan gum、化 学 式C35H49O。
C A S号:11138-66-2、EINECS:234-394-2。
黄原胶可作为稳定剂、凝胶增稠剂等。
性状:浅黄色至白色可流动粉末。
黄原胶可以用于面包、冰激凌、乳制品、肉制品、果酱、果冻、饮料中。
食品中的应用:
1、黄原胶用于焙烤食品面包、蛋糕等。
2、在肉制品中黄原胶起到嫩化和提升持水性的作用。
3、用于饮料可以起到增稠、悬浮作用。
4、在冷冻食品中有增稠、稳定食品结构的作用。
5、在果酱中加入黄原胶。
6、在冰激凌和乳制品中使用黄原胶（与瓜尔胶、槐豆胶复配使用），可使制品稳定。
7、黄原胶与卡拉胶、槐豆胶等复配也常用于果冻和糖果加工中。
济南美味达生物科技有限公司
联系人：
张浩
服务热线：
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公司地址：
山东省济南市市中区万寿路2号国家海外人才离岸创新创业基地D16
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