济南美味达生物科技有限公司
  • 入驻年限:3
  • 所 在 地:山东省 济南市
  • 主营产品: 食品级氨基酸 增稠剂 甜味剂 酶制剂 增味剂 防腐剂 着色剂 保湿剂 乳化剂 香精香料
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现货批发 苯甲酸 苯甲酸(安息香酸)果蔬酱油蜜饯

价格 22.00/公斤 20.00/公斤 18.00/公斤
起订量 ≥1 ≥25 ≥200
所在地 山东 济南 可售量 10000公斤

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基本参数

品牌 美味达 型号 食品级
含量 99% 有效物质含量 99%
CAS 见包装 执行质量标准 国标
类型 食品级 主要用途 苯甲酸
成分 苯甲酸 包装类型 袋装
规格 25kg/袋

英文名称:benzoic acid

CASNo.:65-85-0
EINECS号:200-618-2
分子式:C7H6O2
分子量:122.1214
酸性:在水中电离常数Ka= 6.4×10-5(25℃)
在水中溶解度:0.21g(17.5℃)、0.35g(25℃)、2.2g(75℃)、2.7g(80℃)、5.9g(100℃)。

苯甲酸为具有苯或甲醛的气味的鳞片状或针状结晶。熔点122.13℃,沸点249℃,相对密度1.2659(15/4℃)。在100℃时升华,它的蒸气有刺*性,吸入后易引起咳嗽。微溶于水,溶于乙醇等溶剂。苯甲酸是弱酸,比脂肪酸强。

在食品工业用果蔬汁,使用量 小于2.0g/kg;

在果酱(不包括罐头)、果汁(味)型饮料、酱油、食醋中使用量小于1.0g/kg;
在软糖、葡萄酒、果酒中使用量小于0.8g/kg;
在低盐酱菜、酱类、蜜饯,使用量小于0.5g/kg;
在碳酸饮料中使用量小于0.2g/kg。
由于苯甲酸微溶于水,使用时可用少量乙醇使其溶解。

苯甲酸是重要的酸性饲料*腐剂。在酸性条件下,的合适PH为2.5-4.0,一般以低于PH4.5-5.0为宜。

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