赛亿供应食品级酶制剂菠萝蛋白酶-5万酶活力

价格	￥75/公斤
起订量	≥20
所在地	河北石家庄	可售量 10000公斤

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河北赛亿生物科技有限公司

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公司官网： www.51pla.com

所在地区：河北省石家庄市

主营产品：食品添加剂, 饲料添加剂, 植物提取物,

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基本参数

纯度	99%	规格	25千克/桶
是否进口	否	生产许可证编号	有
型号	食品级	酶活力	5
类别	菠萝蛋白酶	酶活力保存率	99％
砷含量	0.0001％	有效物质含量	99％
重金属	0.0001%	包装规格	20
主要用途	酶制剂	产品规格	食品级
CAS	菠萝蛋白酶	食品添加剂	酶制剂
产品名称	食品级酶制剂菠萝蛋白酶 5万酶活力

菠萝蛋白酶

中文名称：菠萝蛋白酶

中文同义词：菠萝蛋白酶；菠萝酶；菠罗蛋白酶

英文名称：Bromelain

英文同义词：STEM BROMELAIN;3.4.22.32;BROMELAIN;BROMELAIN PINEAPPLE;BROMELIN;EC 3.4.22.1;EC 3.4.22.32;EC 3.4.22.4

CAS号：9001-00-7

EINECS号：253-387-5

酶制剂；食品添加剂

储存条件：20°C

状态：粉末

颜色：黄棕色

水溶解性：可溶

菠萝蛋白酶（Bromelain，简称菠萝酶，亦称为凤梨酶或凤梨酵素）是从菠萝果茎、叶、皮提取出来，经精制、提纯、浓缩、酶固定化、冷冻干燥而得到的一种植物蛋白酶。其外观为浅灰色粉末状，分子量为33000，等电点为9.55。品质Z佳的菠萝蛋白酶是利用菠萝的中茎加工，采用超滤方法进行过滤浓缩，低温冷冻干燥而得的。产品已被应用于食品等行业