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永威 陈醋香精食品级原料 食品添加剂高含量陈醋香精

价格 70/kg 65.00/kg 60.00/kg
起订量 ≥1 ≥25 ≥1000
所在地 陕西 西安 可售量 10000kg

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基本参数

型号 食品级 等级 食品级
产地 陕西 产品名称 陈醋香精
产品英文名称 Vinegar essence 产品含量 99%
主要营养成分 陈醋香精 包装规格 桶、袋、箱
有效物质含量 99% 可售卖地 全国
是否进出口 产品规格 25kg
性状 粉末或结晶 保质期 24个月
主要用途 食品添加剂营养强化剂 储存方式 阴凉干燥通风处

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一、简介

陈年的醋。酿成后存放较久的醋。浓褐色,液态清亮,醋味醇厚,具有少沉淀,贮放时间长,不易变质等特点。山西老陈醋是中国四大名醋之一。以高粱为主料。先加入多量酒曲,采用低温酒精进行发酵,然后再拌入谷糠麸皮经醋酸发酵。一半醋醅进行熏醅,另一半醋醅进行淋醋,以所得醋液再浸泡熏醅,淋得新醋。

陈醋是指酿成后存放较久的醋。与别的醋一个重要区别是陈醋的酿造方法。陈醋中出名的要数山西老陈醋,它的生产至今已有三千余年的历史,素有“天下醋”的盛誉是酿造型、配制型陈醋增香的理想原料。

使用范围:在食品工业加工中用作增香、改良。 参考用量:0.1-0.3%

配料:食用香精辅料、食用香料。 使用方法:把香精摇匀后按生产工艺分散到产品中。

特色:酿造发酵的醋香风味,香味浓郁,协调和谐,增香剂。适用于所有醋及醋饮料等产品。参考用量:0.1%-0.3%。

二、性状

产品特点:醋的醋香、酯香、熏香、陈香均具备,是一款馥香、醇厚的老陈醋风味

建议添加量:0.2%-2% ,具体用量按客户需求增减。

三、用途

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。


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