食品级维生素B6

价格	￥180.00/公斤
起订量	≥1
所在地	陕西西安	可售量 10000公斤

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陕西永威生物科技有限公司

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所在地区：陕西省西安市

主营产品：氨基酸, 增稠剂, 营养强化剂, 酶制剂,

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基本参数

纯度	99%	规格	25千克/桶
产地	陕西	产品含量	99%
包装规格	桶、袋、箱	有效物质含量	99%
可售卖地	全国	是否进出口	否
产品规格	25kg	性状	粉末或结晶
保质期	24个月	主要用途	食品添加剂营养强化剂
储存方式	阴凉干燥通风处

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维生素B6（Vitamin B6）又称吡哆素，其包括吡哆醇、吡哆醛及吡哆胺，在体内以磷酸酯的形式存在，是一种水溶性维生素，遇光或碱易破坏，不耐高温。[1]1936年定名为维生素B6。维生素B6为无色晶体，易溶于水及乙醇，在酸液中稳定，在碱液中易破坏，吡哆醇耐热，吡哆醛和吡哆胺不耐高温。维生素B6在酵母菌、肝脏、谷粒、肉、鱼、蛋、豆类及花生中含量较多。维生素B6为人体内某些辅酶的组成成分，参与多种代谢反应，尤其是和氨基酸代谢有密切关系。

该品为白色或类白色的结晶或结晶性粉末，无臭，味酸苦，遇光渐变质。在水中易溶，在乙醇中微溶

营养增补剂。除特殊营养食品外，使用量须在1％（以钙计）以下（日本标准）。奶粉强化时为10mg/100g。烧酒、威士忌酒中添加0.02％可增强风味。蜂蜜中添加0.02％可防止冬季结晶。能缓冲糖精等的苦味。

在食品加工过程中，并非每种产品都需要强化，强化剂的使用要有针对性，使用强化剂通常应注意以下几点：（1）强化用的营养素应是人们膳食中或大众食品中含量低于需要量的营养素；（2）易被机体吸收利用；（3）在食品加工、贮存等过程中不易分解破坏，且不影响食品的色、香、味等感官性状；