供应食品级花色素酶 花色素酶厂家价格 花色素酶生产性质
| 价格 | ￥380.00/公斤 | ￥379.00/公斤 | ￥378.00/公斤 |
| 起订量 | ≥1 | ≥25 | ≥100 |
| 所在地 | 江西 南昌 | 可售量 10000公斤 |
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江西百盈生物技术有限公司
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所在地区：江西省 南昌市
主营产品： 食品添加剂,
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英文名：Anthocyanase
性状：淡黄至褐色粉末，或透明至褐色液体。是一种特异性很低的β-葡糖苷酶，能使有色的花青素分解成花色素苷和葡萄糖，再进而成为无色的吖啶酮分解物和葡萄糖，从而达到消色的目的。最适pH值3.5左右，最适温度50℃。溶于水，不溶于乙醇。有强吸湿性。
中文名 花色素酶 外文名 Anthocyanase
性 状 淡黄至褐色粉末
贮 藏 密封包装后贮于阴冷处
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周明
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