供应食品级没食子酸丙酯 没食子酸丙酯厂家直销 没食子酸丙酯生产价格
| 价格 | ￥170.00/公斤 | ￥169.00/公斤 | ￥168.00/公斤 |
| 起订量 | ≥1 | ≥25 | ≥100 |
| 所在地 | 江西 南昌 | 可售量 10000公斤 |
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江西百盈生物技术有限公司
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所在地区：江西省 南昌市
主营产品： 食品添加剂,
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基本参数
| 纯度 | 99% | 规格 | 25/1 |
| 品牌 | 江西百盈 | CAS | 有 |
| 型号 | 食品级 | 分子式 | 有 |
| 外观 | 白色至淡黄褐色结晶性粉末 | 保质期 | 两年 |
| 执行标准 | 国际 | 用途 | 抗氧化剂 |
产品简介：
没食子酸丙酯简称PG。它以没食子酸和正丙醇为起始原料，在带水剂环己烷和催化剂芳磺酸的作用下，并在较低温度条件下酯化和蒸馏制得没食子酸丙酯粗制品，再经洗涤、重结晶与脱色、冷却过滤和干燥等工序制得没食子酸丙酯精制品（成品）。
产品性状：
白色至浅褐色结晶粉末，或微乳白色针状结晶。无臭，微有苦味，水溶液无味。PG难溶于水，微溶于棉子油、花生油、猪脂。
产品用途：
我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-2011）规定，没食子酸丙酯可用于油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干、速煮面、速煮米、罐头，使用量为0.1g(以脂肪总量计)。与其他抗氧化剂复配使用时，PG不得超过0.05g(以脂肪总量计)。
没食子酸丙酯使用量达0.01%时即能着色，故一般不单独使用，而与BHA，BHT或与柠檬酸、异抗坏血酸等增效剂复配使用。复配使用时BHA、BHT的总量不超过0.1g，PG不超过0.05g。PG用量约为0.05g即能达到良好的抗氧化效果。
没食子酸丙酯使用时，应先取少部分油脂，将PG加入，使其加热充分溶解后，再与全部油脂混合。一般是在油脂精炼后立即添加或者以m(PG)：m(柠檬酸)：m(95%的乙醇)按1：0.5：3的比例混合均匀后，再徐徐加入油脂中搅拌均匀。
另外，因没食子酸丙酯有与铜、铁等金属离子反应变色的特性，所以在使用时应避免使用铜、铁等金属容器。具有鳌合作用的柠檬酸、酒石酸与PG复配使用，不仅起增效作用，而且可以防止金属离子的呈色作用。
江西百盈生物技术有限公司
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周明
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