饼干松化剂食品级饼干松化剂食品添加剂饼干松化剂欢迎致电量大优惠 1kg起订

价格	￥36.00/公斤	￥35.00/公斤	￥34.00/公斤
起订量	≥1	≥50	≥500
所在地	广东广州	可售量 1000000公斤

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广东欧斯曼生物科技有限公司

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所在地区：广东省广州市

主营产品：食品添加剂,

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基本参数

品牌	饼干松化剂	型号	优级品
等级	食品级	用途级别	食品级
类别	食品乳化剂	包装	袋装
名称	饼干松化剂	执行质量标准	国标
有效物质含量	0.99	食品种类	食品级
用量	见说明	CAS	见包装
含量	0.99	原产地	广东

产品特点：适用于各种饼干、面包、面制品的制作。本品含有酶制剂，可防止面筋发酵时发粘，起到软化面团的作用，缩短发酵时间。使用本品生产饼干上色快，色泽好，有油润感，疏松酥脆，断面网状结构明显，裂饼率低。用于薄脆饼干生产，作用为明显；用于速食面、挂面生产，可使产品易成型，易煮熟；用于蛋卷、曲奇生产，令产品酥松香脆。本品是天然生物酶制品，无副作用，是*饼干松化剂，使加入本品的精面粉、劣质高筋粉制出来的各种甜咸饼干、酥性饼干、薄饼或威化饼干等改良品质及风味，调低面团湿筋度，改良面团的可塑性及其它理化性质，酶促反应，降，提高饼干质量，使饼干上色快、油润光鲜、疏松酥脆、口感爽脆，无裂饼，碎饼率低，饼形端正饱满不缩身。在面包制作中使用本品与酵母发酵能增强2倍，缩短发酵周期，使面包松软，体积增大，大幅提高面包的品质及改良口感。

参考用量：0.3-1,5‰(用量根据不同类型产品及档次适当增减.)

主要成份：酵母、淀粉、酵制品

执行标准：QB1505-92

保存条件：密闭避光、阴凉干燥处，注意防潮，避免与氧气剂接触，亦不冝与金属长时间接触

包装规格：1千克/包。

碎饼率降低；饼形端正饱满不缩身，花纹清晰，饼面起泡数目减少，程度减轻；不易吸潮，延长保质期及货架期。

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