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基本参数
| 纯度 | 99% | 规格 | 25千克/桶 |
| 产地 | 河北 | 是否进口 | 否 |
| 类别 | 果胶酶 | 货号 | 3432 |
| 型号 | 食品级 | 品牌 | 赛亿 |
| 酶活力 | 5万 | 酶活力保存率 | 99 |
| 砷含量 | 0.004 | 有效物质含量 | 99 |
| 重金属 | 0.002 | 产品规格 | 1*25 |
| CAS | 果胶酶 | 食品添加剂生产许可证号 | SC20136118100050 |
| 产品名称 | 果胶酶 | 含量 | 99 |
| 成分 | 果胶酶 | 执行标准 | 国标 |
果胶酶
果胶酶简介
英文名称：Pectase;Polygalacturonase
【PH值特性】
作用PH:3.0-6.0，作用PH:3.0
【温度特性】
作用温度为15-55℃左右。作用温度为50℃。
【作用原理】
果胶酶是从根霉中提取的
果胶酶应用范围
①果浆用酶：
②果汁用酶：
果胶酶主要用途
果胶酶贮存
本品贮藏条件为4-15℃，一般为室温贮藏，避免阳光直射。
果胶酶本质上是聚半乳糖醛酸水解酶,果胶酶水解果胶主要生成β-半乳糖醛酸,可用次碘酸钠法进行半乳醛酸的定量,从而测定果胶酶活力。
河北赛亿生物科技有限公司
联系人：
李经理
服务热线：
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公司地址：
河北省石家庄市裕华区槐安路96号东岗怡园
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