赛亿供应食品级抗氧化剂茶多酚 30 40 50 98含量一公斤起订

价格	￥55/公斤
起订量	≥100
所在地	河北石家庄	可售量 10000公斤

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河北赛亿生物科技有限公司

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公司官网： www.51pla.com

所在地区：河北省石家庄市

主营产品：食品添加剂, 饲料添加剂, 植物提取物,

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基本参数

纯度	30	规格	25千克/桶
产地	河北	是否进口	否
型号	食品级	货号	0120
品牌	赛亿	含量	30
有效物质含量	30	产品规格	25kg/桶
执行标准	GB	主要用途	抗氧化剂
CAS	52634154	名称	茶多酚
食品添加剂生产许可证号	SC20136118100050

茶多酚

中文名：茶多酚英文名：Tea Polyphenols别称：茶鞣质、茶单宁化学式：C17H19N3O分子量：281.36 茶多酚，又名抗氧灵、维多酚、防哈灵，是茶叶中所含的一类多羟基类化合物，简称TP，主要化学成分为儿茶素类（黄烷醇类）、黄酮及黄酮醇类、花青素类、酚酸及缩酚酸类、聚合酚类等化合物的复合体。其中儿茶素类化合物为茶多酚的主体成分，占茶多酚总量的65%~80%。儿茶素类化合物主要包括儿茶素（EC）、没食子儿茶素（EGC）、儿茶素没食子酸酯（ECG）和没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）4种物质。

茶多酚为淡黄至茶褐色略带茶香的水溶液、粉状固体或结晶，具涩味，易溶于水、乙醇、乙酸乙酯，微溶于油脂。耐热性及耐酸性好，在pH2~7范围内均十分稳定。略有吸潮性，水溶液pH3~4。在碱性条件下易氧化褐变。遇铁离子生成绿黑色化合物。

茶多酚可用于食品保鲜防腐，，食用同时配上植酸防腐效果佳。茶多酚参入其他有机物（主要是食品）中，能够延长贮存期，止食品退色，纤维素稳定性，有效保护食品各种营养成份。其主要用途如下：糕点及乳制品对高脂肪糕点及乳制品，如月饼、饼干、蛋糕、方便面、奶粉、奶酪、牛奶等，加入茶多酚不仅可保持其原有的风味，防腐败，延长保鲜期，防止食品退色，和杀灭，提高食品卫生标准，延长食品的销售寿命。另外，还可使甜味“酸尾”消失，味感甘爽。饮料生产茶多酚不仅可配制果味茶、柠檬茶等饮料，还能豆奶、汽水、果汁等饮料中的VA、VC等多种维生素的降解破坏，从而保证饮料中的各种营养成份。水果蔬菜保鲜在新鲜水果和蔬菜上喷洒低浓度的茶多酚溶液，就可繁殖，保持水果、蔬菜原有的颜色，达到保鲜防腐的目的。畜肉制品茶多酚对肉类及其腌制品如香肠、肉食罐头腊肉等，具有良好的保质抗损效果，尤其是对罐头类食品中耐热的芽胞菌等具有显著的和杀灭作用，并有臭味、腥味，防止氧化变色的作用。食用油贮藏食用油中加入茶多酚，能阻止和延缓不饱和脂肪酸的自动氧化分解，从而防止油脂的质变腐败，使油脂的贮藏期延长一倍以上。

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。2、工业制造：石油业、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。3、烟草制品：可代替甘油作烟的加香、防冻保湿剂。4、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料产品等。

【产品质量指标】

检测标准（Examination standard）:FAO/WHO

项目	标准	结果
外观	淡黄色结晶粉末	合格
含量	≥99.0%	99.8%
重金属	≤40ug/g	38ug/g
铅	≤10ug/g	9ug/g
砷	≤4.0ug/g	3ug/g
相对分子量	362.23	合格
熔点	132℃	合格