湖南省迅奥生物工程有限公司
  • 入驻年限:3
  • 所 在 地:湖南省 常德市
  • 主营产品: 瓜氨酸 精氨酸 牛磺酸 甘氨酸 酪蛋白酸钠氨基酸 酶制剂 营养强化剂
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胞苷酸生产厂家 食品级胞苷酸价格

价格 150.00/公斤 140.00/公斤 130.00/公斤
起订量 ≥1 ≥500 ≥2000
所在地 湖南 常德 可售量 100000公斤

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基本参数

纯度 99% 规格 25千克/桶
英文名称 cytidylic acid 品牌 胞苷酸
产品型号 食品级 产品外观 结晶或粉末
产品标准 国标 主要用途 食品 饲料等添加
主要营养成分 胞苷酸 可销售地 全国

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中文名称: 5'-胞苷酸中文同义词: 胞苷酸;5'-胞甙酸;5'-胞苷酸;胞苷-5′磷酸;5-胞苷一磷酸;5'-单磷酸胞苷;胞嘧啶-5-一磷酸;胞苷-5'-一磷酸;5′- 胞苷单磷酸;胞嘧啶5'-磷酸盐CBNumber: CB2700845分子式: C9H14N3O8P分子量: 323.2CAS号: 63-37-6英文名称: Cytidylic acid外观:白色粉末含量:98%包装:25kg/纸板桶用途:用作食品添加剂、基因工程试剂及制药原料

用途:本品用作于生产核苷酸类药物的原料、中间体以及食品添加剂

新一代的核苷酸类食品增鲜剂。可直接加入到食品中,起增鲜作用。是较为经济而且效果*的鲜味增强剂,是方便面调味包、调味品如鸡精、鸡粉和增鲜酱油等的主要呈味成份之一;与谷氨酸钠(味精)混合使用,其用量约为味精的2%-5%,有“强力味精”之称;另外,本品还对迁移性肝炎、慢性肝炎、进行性肌肉萎缩和各种眼部疾患有一定的辅助治疗作用。

在食品工业中,鲜味剂广泛用于液体调料,特鲜酱油、粉末调料、肉类加工、鱼类加工、饮食业等行业。

1.家庭及饮食业应用调味品 菜肴及汤汁加入0.1-0.5%复合鲜味剂,不但汤汁鲜,并赋予浓厚的肉香味。用于烧肉、烧鸡、烧鸭、烧羊肉、卤制品、红烧鱼等的各种自制佐料汁中,加入0.5-1%的复合鲜味剂,可使佐料呈现天然味感。

2.肉类食品加工 按一定比例的酵母味素,水解动物蛋白、I+G、味精、用于肉类食品中,如火腿、香肠、肉丸、肉馅等,可抑制肉类的不愉快气味,具有矫味作用,增进肉香熟成,赋予肉制品浓郁香味。

3.复合鲜味剂用于各式快餐食品方便面汤料中,突出肉类香味和增强鲜味。





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