食品级聚甘油脂肪酸酯乳化剂稳定剂现货供应
| 价格 | ￥38.00/kg | ￥36.00/kg | ￥34.00/kg |
| 起订量 | ≥1 | ≥25 | ≥500 |
| 所在地 | 山东 菏泽 | 可售量 10000kg |
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基本参数
| 品牌 | 耀途 | 规格 | 25kg/袋 |
| 产地 | 山东 菏泽 | 等级 | 食品级 |
| 有效物质含量 | 99% | 执行质量标准 | 国标 |
| 主要用途 | 乳化剂 | 保质期 | 24个月 |
| CAS | 67784-82-1 |
聚甘油脂肪酸酯
特点：乳化力强，易溶于油脂、乙醇和有机溶剂，能分散于热水中，耐高温、耐酸
聚甘油酯兼有亲水、亲油双重特性，具有良好乳化、 分散、湿润、稳定、起泡等多重性能。同时聚甘油酯在酸性、碱性和中性环境中相当稳定,遇含盐量较高时也有很好乳化性。
适用范围及作用：
1.冰淇淋等冷食：充气发泡，在凝冻中提高混合料的膨胀率，并细化气泡使之稳定，使冰淇淋形成稳定三维网状结构，提高保型性；防止粗大冰晶形成，使冰激凌的组织细腻
2．乳液、含脂肪饮料、蛋白饮料中：分散乳化，使饮料中脂肪球微细、均匀地分布，提高乳液的稳定性，控制脂肪的附聚与凝聚，防止蛋白离析，增加浓稠度，并使之稳定化
3．肉制品：可防止填充料淀粉的回生、老化，同时可使脂肪原料更好地分散，易于加工，抑制析水、收缩或硬化
4.人造奶油：防止油水分离，改善涂抹性，防止油脂结晶
5.其他：糖果、化妆品等
山东耀途生物工程有限公司
联系人：
王冲
服务热线：
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公司地址：
开发区
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