食品级琥珀酸单甘油酯乳化剂稳定剂现货供应
| 价格 | ￥35/kg | ￥32/kg | ￥30/kg |
| 起订量 | ≥1 | ≥25 | ≥500 |
| 所在地 | 山东 菏泽 | 可售量 10000kg |
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基本参数
| 品牌 | 耀途 | 规格 | 25kg/袋 |
| 产地 | 山东 菏泽 | 等级 | 食品级 |
| 有效物质含量 | 99% | 执行质量标准 | 国标 |
| 主要用途 | 乳化剂 | 保质期 | 24个月 |
| CAS | 202325-58-4 |
中文名字:琥珀酸单甘油酯
CAS号:9005-65-6
性状：乳白色粉末或片状固体。
熔点约50℃左右，不溶于冷水，能够分散于热水中及热的油脂。
来源:棕榈油
添加物:0.02%柠檬酸
HLB值=5～7，其乳化性能介于O/W和W/O之间，较高浓度时能大大降低油、水界面张力，属O/W乳化剂。代码为E472g，毒性：ADI不限。由于分子中同时存在-OH和-COOH基，因此在加热条件下可发生自身和相互的酯化，发生性能改变。
应用
乳品饮料中用来乳化并乳化稳定脂肪，同时提供饱满口感，通常与单甘油酯合用。
产品指标
酸值：70-120mgKOH/g
碘值：≤3gI/100g
建议产品在干燥，凉爽处保存（高25°C）。
特性及应用：具有乳化、分散、螯合、调理及控制脂肪凝集等作用，能与面粉中的谷蛋白发生强烈作用，是一种优良的面团调节剂和面包芯软化剂，提高发酵面团的持气性，使面包的体积和弹性都大为增加。
使用方法及用量：FDA中规定，起酥油(塑性)3%;面包用面团调节剂0.5%。
包装：真空充氮铝箔袋包装，净重25kg/袋
贮运：密封贮存在低温、干燥、阴凉通风处，以防吸潮结块。严禁与易燃易爆、有毒有害的物质混贮混运。
保质期：未开封贮期24个月。
山东耀途生物工程有限公司
联系人：
王冲
服务热线：
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公司地址：
开发区
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