河南明杰食品科技有限公司
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  • 所 在 地:河南省 郑州市
  • 主营产品: 食品添加剂
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河南明杰食品科技有限公司
主营产品: 食品添加剂,
如实描述 用心服务 品质保障
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现货供应可可粉A003烘焙粉可可原料现货 糕点原料

价格 830/袋 820/袋 800/袋
起订量 ≥1 ≥10 ≥100
所在地 河南 郑州 可售量 10000袋

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公司官网: http://lew0ye0n1.51pla.com

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商品详情 联系方式

基本参数

纯度 99% 规格 25千克/包
保质期 2年 是否进口
配送服务 量大可货到付款 产地 国产
产品用途 增味剂 产品型号 食品级

产品信息


产品名称

重碱化可可粉A003

产品原料

可可豆

产品特征

含脂10-14% PH 7.2

包装方式

外袋为复合纸袋,内袋为食用薄膜袋净重25KG

保存方式

保存于阴凉干燥处,避免阳光暴晒湿度≤60%

保质期

二年

公司引进质优设备和生产工艺,经过清杂焙炒后提取可可豆仁-经过研磨-精练-压榨后制成可可粉,粉质细腻、香气浓郁。

了解——可可

可可树起源于南美,对生长环境有严格的要求,只能生长在南纬20度到北纬20度之间,年平均温度需要在18-28℃之间,需要高湿度,海拔应低于300米,拉丁美洲、东南亚、非洲可以种植可可树,而加纳的环境适合,可可豆产量较高,是国内外可可豆的主产地。

长成一棵成熟的可可树需要十年,花和果实直接生长在树干上,这使得可可树看起来很奇特。由花变成果实需要经历三、四个月,时间长短取决于生长环境。新鲜的可可豆不但苦而且酸,发酵处理过的可可豆呈现棕褐色。

每棵可可树一年只能收获1-2千克干可可豆,经发酵、晒干、去除杂质、研磨等工艺可获得可可液块,用以提炼可可粉、可可脂,可见可可粉来的很不容易呀。

推荐理由

可可粉含脂量在10-12%,取少一点的可可粉置于手掌心,两手对搓,含脂量高的会有明显的油腻感,而兴光牌可可粉基本上感觉不到油腻感。细度:200目通过99.5%以上,含壳量小于1.75%适用于巧克力/糖果/冰激凌/固体饮料/烘焙等食品领域

实力品牌



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