单甘脂海棠牌蒸馏级优势供应单双甘油脂肪防酸酯乳化剂

价格	￥22/kg	￥20/kg	￥18/kg
起订量	≥1	≥25	≥500
所在地	山东菏泽	可售量 10000kg

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山东耀途生物工程有限公司

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公司官网： http://sdytswgc.21food.cn/

所在地区：山东省菏泽市

主营产品：酸度调节剂, 增稠剂, 营养强化剂, 氨基酸系列, 水分保持剂, 香精香料, 食用色素, 抗氧化剂, 酶制剂, 甜味剂, 防腐剂, 乳化剂, 品质改良剂,

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基本参数

品牌	耀途	规格	25kg/袋
产地	山东菏泽	等级	食品级
有效物质含量	99%	执行质量标准	国标
主要用途	乳化剂	保质期	24个月
CAS	123-94-4

单甘脂海棠牌蒸馏级优势供应单双甘油脂肪防酸酯乳化剂中文名称:单硬脂酸甘油酯

中文同义词:单脂肪酸甘油酯;甘油一硬酯酸酯;单硬脂酸甘油酯(GMS-AI);硬脂酸甘油单酯;硬脂酸单甘油酯(98%,BR);甘油单硬酯酸酯,十八酸甘油酯,单甘脂;分子蒸馏单甘脂;单硬脂酸甘油酯(二羟基丙基十八烷酸酯、单甘脂、甘油单硬酯酸酯、甘油酰-1-单硬脂酸、硬脂酸甘油脂)

英文名称:Monostearin

英文同义词:Glycerymonostearate;Glycerylmonoaliphaticester;1-Monooctadecanoyl-rac-glycerol,rac-Glycerol1-stearate,DL-αChemicalbook-Stearin,Monostearin;Glyceryl-1-stearate;Stearicacid2,3-dihydroxypropylester;stearicacidglycerylester;1-Stearoyl-rac-glycero;1-Stearoyl-rac-glycerol,1-Monooctadecanoyl-rac-glycerol,rac-Glycerol1-stearate,DL-α-Stearin,Monostearin

CAS号:123-94-4

分子式:C21H42O4

分子量:358.56

EINECS号:204-664-4

含量：40%

外观：白色片状

单甘酯（Monoglyceride，MG）的全称为单脂肪酸甘油酯(或甘油单脂肪酸酯), 其有两种构型即 1- MG和2- MG。按照主要组成脂肪酸的名称可将单甘酯分为单硬脂酸甘油醋、单月硅酸甘油醋、单油酸甘油醋等,其中产量应用最多的是单硬脂酸甘油酯。单甘酯一般为油状、脂状或蜡状,色泽为淡黄或象牙色,油脂味或无味,这与脂肪基团的大小及饱和程度有关,具有优良的感官特性。单甘酯不溶于水和甘油,但能在水中形成稳定的水合分散体。此外，单甘脂是一种多元醇型非离子型表面活性剂，由于它的结构具有一个亲油的长链乳化剂两个亲水的羟基,因而具有良好的表面活性，能够起乳化、起泡、分散、消泡、抗淀粉老化等作用，是食品和化妆品中应用最为广泛的一种乳化剂。微信图片_20220105091303.jpg