聚丙烯酸钠 食品级聚丙烯酸钠 增稠剂 稳定剂 增筋剂 美味达供应
价格 | ¥30.00/公斤 | ¥28.00/公斤 | ¥25.00/公斤 |
起订量 | ≥1 | ≥25 | ≥500 |
所在地 | 山东 济南 | 可售量 10000公斤 |
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产品推荐
基本参数
纯度 | 99% | 规格 | 1*25桶 |
保质期 | 2年 | 是否进口 | 否 |
配送服务 | 量大可货到付款 | 产地 | 国产 |
执行标准 | 国标 | 产品型号 | 食品级 |
产品外观 | 白色粉状 | CAS | 有 |
聚丙烯酸钠固态产品为白色(或浅黄色)块状或粉末。吸湿性强。具有亲水和疏水基团的高分子化合物。缓慢溶于水形成粘稠的透明液体,液态产品为无色或淡黄色粘稠液体。溶解于冷水、温水、甘油、丙二醇等介质中,对温度变化稳定,具有固定金属离子的作用。
聚丙烯酸钠是水溶性高分子化合物,具有增稠保水功能,产品性能稳定,久存不易腐败,可应用于面食类、加工食品和冷冻食品
1、聚丙烯酸钠在食品中作为增稠剂有如下作用
(1)增强原料面粉中的粘结力。
(2)使淀粉粒子相互结合,分散渗透至蛋白质的网状结构中。
(3)形成质地致密的面团,表面光滑而具有光泽
(4)形成稳定的面团胶体,防止可溶性淀粉渗出
(5)保水性强,使水分均匀保持于面团中,防止干燥。
(6)提高面团的延展性。
2、作为电解质与蛋白质相互作用,改变蛋白质结构,增强食品的粘弹性。
3、由于在水中溶解较慢,可预先与砂糖、粉末淀粉糖浆、乳化剂等混合,以提高溶解速度
4、作糖液、盐水、饮料等的澄清剂(高分子凝聚剂)。
济南美味达生物科技有限公司
联系人:
张浩
服务热线:
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公司地址:
山东省济南市市中区万寿路2号国家海外人才离岸创新创业基地D16
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