广州科进生物科技有限公司

主营产品：增稠剂, 氨基酸, 酶制剂, 防腐保鲜剂, 抗氧化剂, 酸度调节剂,

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供应木薯变性淀粉食品添加剂增稠剂肉制品用变性淀粉木薯乙酰化二淀粉磷酸酯 25千克/袋量大从优

价格	￥14/公斤	￥13/公斤	￥11.00/公斤
起订量	≥1	≥25	≥100
所在地	广东广州	可售量 10000公斤

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所在地区：广东省广州市

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基本参数

纯度	99%	规格	25千克/袋
保质期	2年	是否进口	否
配送服务	量大可货到付款	产地	国产
产品型号	食品级	产品外观	粉状
执行标准	国标	产品名称	木薯变性淀粉

别名：变型淀粉，木薯淀粉，淀粉

英文名称：Cassava modified Starch

CAS号：有

【木薯变性淀粉性状】

木薯淀粉呈白色。没有气味：木薯淀粉无异味，适用于需精调气味的产品。

【木薯变性淀粉应用】

木薯原淀粉应用于食品配方中，例如焙烤制品，也应用于制作挤压成形的小食品和木薯粒珠。变性淀粉或淀粉衍生物已用作增稠剂、粘结剂、膨化剂和稳定剂，也是好的增量剂、甜味剂、调味剂载体和脂肪替代品。使用泰国木薯淀粉的食品包括罐头食品、冷冻食品、干混食品、焙烤食品、小食品、佐料、汤料、香肠、奶制品、肉及鱼制品。

饮料

变性淀粉在含固体成份的饮料中用作胶体稳定剂。在饮料中，木薯淀粉甜味剂优于蔗糖，因为前者改善了加工过程并强化了产品特性，与其它甜味剂结合，能充分满足消*者需求。木薯淀粉水解形成的高水解度糖浆是啤酒酿造中易发酵糖的理想来源。

糖果

木薯原淀粉和各种变性淀粉在糖果生产中有很多用*，如胶凝、增稠、稳定体系、增强发泡、控制结晶、粘结、成膜、增添光泽等。低粘度木薯淀粉应用于胶质化糖果，例如果冻和口香糖。常用的是酸解淀粉，因为它具有*良的逆转性及胶凝能力，遇糖时这些特性更加*著。干淀粉用作糖果制作中的脱模剂。淀粉基聚糖实现了无糖口香糖的生产

胶粘剂和胶水

【木薯变性淀粉包装与贮存】

1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。