肌苷酸二钠 广州科进 批发供应肌苷酸钠 粉末 无臭 味鲜 易溶于水 食品添加剂 增味剂 量大从优
| 价格 | ￥150/公斤 | ￥145/公斤 | ￥140/公斤 |
| 起订量 | ≥1 | ≥200 | ≥500 |
| 所在地 | 广东 广州 | 可售量 10000公斤 |
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基本参数
| 纯度 | 99% | 规格 | 25千克/袋 |
| 型号 | 食品级 | 可售卖地 | 全国 |
| 产地 | 国产 | 外观 | 粉末状 |
| 执行标准 | 国标 | 颜色 | 白色 |
| 是否进口 | 否 | 目数 | 100目 |
| 产品规格 | 25kg | 产品名称 | 肌苷酸二钠 |
5’-肌苷酸二钠是一种无色或白色结晶，或白色结晶性粉末，约含7.5分子结晶水，不吸湿，40度开始失去结晶水，120度以上成无水物。味鲜强 度低于鸟苷酸钠，但两者合用有协同*用。溶于水，水溶液稳定，呈中性，在酸性溶液中加热易分解，失去呈味力。
5’-肌苷酸二钠存在于自然界的各类新鲜肉类和海鲜中，呈味*用稳定长 久，且相对便 宜。
与谷氨酸钠（味精）混合使用，其呈味*用比单用味精高 数 倍，有“强力味精”之称；与5’-鸟苷酸二（GMP）等比例混合则成为呈味核苷酸二钠（I加G），增鲜*果更加；另外，5’-肌苷酸二钠对白细胞和血小板减少症以及各种急慢性肝脏疾病有一定的辅助*用。
应用领域
①一般用于使用汤汁和烹调菜肴的调味用；
②单独使用较少，多与味精复配使用，其鲜味提高；
③添加5’—鸟苷酸二钠 （GMP）的食品有蔬菜香菇事物的鲜味；添加5’-肌苷酸二钠的食品有肉质类的鲜味；而添加5’—鸟苷酸二钠 5’-肌苷酸二钠的食品则集荤素鲜味于一体；
④罐头类食品中添加5’-肌苷酸二钠能抑制淀粉味和铁腥味；
⑤酱类中添加能改善酱味；
⑥风味小吃中添加如牛肉干、鱼片干等中应用能减少涩味。
广州科进生物科技有限公司
联系人：
张雨
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