干贝素 琥珀酸二钠 食品级增味剂 增鲜剂 用在酱油 醋 辣酱油 调味汤 酱菜 香肠火腿 鱼糜制品等食品中
| 价格 | ￥25/公斤 | ￥20/公斤 | ￥15/公斤 |
| 起订量 | ≥1 | ≥200 | ≥500 |
| 所在地 | 广东 广州 | 可售量 10000公斤 |
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基本参数
| 纯度 | 99% | 规格 | 25千克/袋 |
| 型号 | 食品级 | 可售卖地 | 全国 |
| 产地 | 国产 | 外观 | 粉末状 |
| 执行标准 | 国标 | 颜色 | 白色 |
| 是否进口 | 否 | 目数 | 100目 |
| 产品规格 | 25kg | 产品名称 | 干贝素 |
一、简介
干贝素品名：干贝素、琥珀酸二钠、丁二酸钠、丁二酸二钠
干贝素英文：sodium succinate
干贝素分子式：C4H4Na2O4·nH2O
二、性状
白色结晶颗粒，无气味，在空气中不潮解；易溶于水，不溶于有机溶剂。水溶液有贝类鲜味，无酸味。可作食品调味剂、酸味剂、缓冲剂。还可用于合成其他有机合成原料。
三、应用
酱油、醋、辣酱油、调味汤（料）、酱菜、香肠火腿、鱼糜制品等食品中。
1、应用在酱菜制作当中
1）什锦酱菜 溶液180升，添加干贝素450g
2)乔头（韭白） 溶液180升，添加干贝素220g
3)酱山野菜（山葵） 山野菜液 10kg，添加干贝素30~40g
4)应用在腌制酱咸菜当中，原液10kg，添加50g
2、酱油、辣酱油（溶于水中后使用不会产生不均匀性），180升中添加26~56g和谷氨酸钠并用，并用时，用量是谷氨酸钠的10%~15%，这样会非常美味。
3、加工豆酱产品。3.75kg兑约1g左右，味 道会更 好。
4、制造合成醋，4%的醋酸溶液180升，加入约350~400g的干贝素
广州科进生物科技有限公司
联系人：
张雨
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