广州科进生物科技有限公司
  • 入驻年限:2
  • 所 在 地:广东省 广州市
  • 主营产品: 增稠剂 甜味剂 营养强化剂 酶制剂 防腐保鲜剂 抗氧化剂 增味剂 香精香料
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现货供应 单双甘油脂肪酸酯 乳化剂 食品添加剂 单硬脂酸甘油酯 增稠剂 单甘酯 广州科进 欢迎订购

价格 12/公斤 11/公斤 10/公斤
起订量 ≥1 ≥200 ≥500
所在地 广东 广州 可售量 10000公斤

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基本参数

品牌 科进 型号 食品级
产地 国产 规格 25kg*桶
产品等级 食品级 纯度 99%
执行标准 国标 含量 99%
CAS 见包装 产品名称 单双甘油脂肪酸酯

单双甘油脂肪酸酯性状 白色蜡状薄片或珠粒固体,不溶于水,与热水经强烈振荡混合可分散于水中,为油包水型乳化剂。能溶于热乙醇以及矿物油和固定油中。凝固点不低于54℃。

应用范围:

1. 用于糖果、巧克力,可防*奶糖、太妃糖出现油脂分离现象;防*巧克力砂糖结晶和油水分离,增*细腻感。参考用量为0.2%~0.5%。

2. 用于冰淇淋,可使组织混合均匀,提*保形性。

3. 用于人造奶油,可防*油水分离、分层等现象。

4. 用于饮料,加入含脂的蛋白饮料中,可提*稳定性。

5. 用于面包,能改*面团组织结构。

6. 用于糕点,与其他乳化剂配伍,作为糕点的发泡剂。

7. 用于饼干。

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