聚甘油脂肪酸酯 聚甘油酯 良好乳化 分散 湿润 稳定等食品添加剂 乳化剂 厂家直售 量大优先
| 价格 | ￥30/公斤 | ￥25/公斤 | ￥20/公斤 |
| 起订量 | ≥1 | ≥200 | ≥500 |
| 所在地 | 广东 广州 | 可售量 10000公斤 |
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基本参数
| 品牌 | 科进 | 型号 | 食品级 |
| 产地 | 国产 | 规格 | 25kg*桶 |
| 产品等级 | 食品级 | 纯度 | 99% |
| 执行标准 | 国标 | 含量 | 99% |
| CAS | 见包装 | 产品名称 | 聚甘油脂肪酸酯 |
产品名称：聚甘油脂肪酸酯
别名：聚甘油酯
分子式：（C3H8O3 1
CAS号: 67784-82-1
英文名: Polyglycerol Fatty Acid Ester
聚甘油脂肪酸酯
应用：乳化力 强，易溶于油脂、乙醇和有机溶剂，能分散于热水中，耐高温、耐酸
聚甘油酯兼有亲水、亲油双重特性，具有良*乳化、 分散、湿润、稳定、起泡等多重性 能。同时聚甘油酯在酸性、碱性和中性环境中相当稳定,遇含盐量较*时也有很*乳化性。
适用范围及作用：
1.冰淇淋等冷食：充气发泡，在凝冻中提高混合料的膨胀率，并细化气泡使之稳定，使冰淇淋形成稳定三维网状结构，提高保型性；防止粗大冰晶形成，使冰激凌的组织细腻
2．乳液、含脂肪饮料、蛋白饮料中：分散乳化，使饮料中脂肪球微细、均匀地分布，提高乳液的稳定性，控制脂肪的附聚与凝聚，防止蛋白离析，增加浓稠度，并使之稳定化
3．肉制品：可防止填充料淀粉的回生、老化，同时可使脂肪原料更好地分散，易于加工，抑制析水、收缩或硬化
4.人造奶油：防止油水分离，改善涂抹性，防止油脂结晶
5.其他：糖果、化妆品等
广州科进生物科技有限公司
联系人：
张雨
服务热线：
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公司地址：
岑村松岗大街6号B499室
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