济南美味达生物科技有限公司
  • 入驻年限:3
  • 所 在 地:山东省 济南市
  • 主营产品: 食品级氨基酸 增稠剂 甜味剂 酶制剂 增味剂 防腐剂 着色剂 保湿剂 乳化剂 香精香料
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批发供应 食品级 羧甲基纤维素钠 CMC25 增稠剂 量大优惠 欢迎购买

价格 25/千克 24/千克 23/千克
起订量 ≥1 ≥25 ≥500
所在地 山东 济南 可售量 10000千克

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基本参数

纯度 99% 规格 1*25桶
产地 国产 保质期 2年
型号 食品级 起批量 1公斤
执行标准 国标 CAS
品名 美味达 PH值
注意事项 密封保存 用途 增稠剂

性状:白色或浅黄色纤维素粉末。

几乎无臭无味。有吸湿性。1%含水悬浮液的PH值为6.5-8.5。易溶于水。不溶于多数溶剂(乙醇、丙酮、乙醚)。

应用范围:增稠剂、稳定剂、组织改进剂;凝胶剂;非营养性膨松剂;水分移动控制剂;泡沫稳定剂;降低脂肪吸附。可用于饮料,方便面,雪糕,冰棍,糕点,饼干,果冻,膨化食品,方便汤料,复合调味料,固体饮料,稀奶油。因有粘性、稳定性、保护胶体性、薄膜形成性等,用于冰淇淋改善保水性及组织结构(0.3%~0.5%)。但需与海藻酸钠等合用。用于速煮面使产品均匀,结构改善,容易控制水分,便于操作。添加于果酱、奶油、花生白脱等可改善涂抹性。对果酱、调味酱的用量为0.5%~1%。面包、蛋糕、等在小麦中添加0.1%,可防止水分蒸发、老化。尚用作粉末油脂、香料等的固形剂,其用量20%~60%(CMC水溶液中拌入油脂、香料等,充分乳化、干燥、粉碎而成)。啤酒的泡沫稳定剂。果蔬、蛋等用含对羟基苯甲酸酯的2%~3%CMC溶液被覆、干燥,以保持风味,防霉。吸水后膨胀性强,用于饼干等。

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