济南美味达生物科技有限公司
  • 入驻年限:3
  • 所 在 地:山东省 济南市
  • 主营产品: 食品级氨基酸 增稠剂 甜味剂 酶制剂 增味剂 防腐剂 着色剂 保湿剂 乳化剂 香精香料
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食品级大豆拉丝蛋白增稠剂 现货直供 量大优惠 欢迎购买 诚信经营

价格 20/千克 18/千克 16/千克
起订量 ≥1 ≥25 ≥500
所在地 山东 济南 可售量 10000千克

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基本参数

纯度 99% 规格 1*25桶
产地 国产 保质期 2年
型号 食品级 起批量 1公斤
执行标准 国标 CAS
品名 美味达 PH值
注意事项 密封保存 用途 增稠剂

一一、简介

中文名称:大豆分离蛋白

中文别名:豆蛋白质

英文名称:SOY PROTEIN ISOLATE

英文别名:Soya protein

CAS:9010-10-0

EINECS:232-720-8

二、性状

大豆分离蛋白外观呈淡黄色、乳白色粉末,无肉眼可见外来杂质。大豆分离蛋白是以低温脱溶大豆柏为原料生产的一种蛋白类食品添加剂。大豆分离蛋白性状为黄色粉末,蛋白质含量90%

三、应用范围

1、可提高肉制品的出品率,阻止油、水微滴的凝聚,防止产品油脂或水分的析出,改善制品的口感和结构。保持制品组织细腻、湿润、切片性良好,提高制品的营养价值。在肉糜制品中一般添加3~8%的大豆分离蛋白。2、添加到营养麦片、咖啡伴侣、配制豆奶粉、花生奶粉、可可奶粉、核桃奶粉、发酵酸奶、果汁奶粉等各种固体饮料及奶制品中,以提高制品蛋白质的含量,增强营养。添加量:不限,可根据需要和口味调整。3、用于冷饮食品(如各种冰淇淋、雪糕制品)中,降低产品成本。建议添加量:3~5%。


用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。

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