亚麻籽胶 富兰克胶 增稠稳定剂 食品添加剂 现货批发 亚麻籽胶 1kg起订 包邮 量大从优 欢迎来电
价格 | ¥40/公斤 | ¥38/公斤 | ¥35/公斤 |
起订量 | ≥1 | ≥25 | ≥100 |
所在地 | 广东 广州 | 可售量 10000公斤 |
产品推荐
基本参数
纯度 | 99% | 规格 | 25千克/袋 |
级别 | 食品级 | 型号 | 食品级 |
是否进口 | 否 | 可售卖地 | 全国 |
有效物质含量 | 99.9% | 主要用途 | 增稠剂 |
食品添加剂生产许可证号 | 有 | 产品名称 | 亚麻籽胶 |
执行标准 | 国标 | CAS | 有 |
配送服务 | 量大可货到付款 | 保质期 | 2年 |
亚麻籽胶,又名富兰克胶,黄色晶体颗粒或白色,微黄色粉末,有甜香味。溶于水,不溶于乙醇。亚麻籽胶是一种多糖混合物(酸性多糖为主)和少量蛋白,具有增*其疑胶*度,改善透明性的*用。增稠剂的应用生产中应用,*用亲水胶体的协同增*作用性质,能有*地提高产品*量和降低其用量。
亚麻籽胶为黄色颗粒状晶体,或白色,米黄色粉末,干粉有淡淡甜香味。
1、亚麻籽胶在冰淇淋生产中的应用
亚麻籽胶可以提高冰淇淋浆料的粘度;改善油脂以及含油脂固体微粒的分散度;防止或抑制冰晶的生长以及延缓冰渣出现的时间;改善冰淇淋的口感、内部结构和外观状态;提 高冰淇淋体系的分散稳定性和抗融性。目前在冰淇淋中应用较广的稳定剂是卡拉胶、黄原胶、刺槐豆胶、瓜尔豆胶及羧甲基纤维素(CMC)。
2、亚麻籽胶别名富兰克胶、胡麻胶,是以北方旱地油料作物胡麻子为原料经精选、清洗、浸提、固液分离、脱色、过滤、浓缩和干燥而得到的复合胶,是一种以糖为主的种子胶。它不仅具有保湿*用,而且具有持水量,在食品工业中可以代替果胶、琼胶、阿拉伯胶、海藻胶等,用作增稠剂、粘合剂、乳化剂和发泡剂。另外亚麻籽胶的弹性大,在性状上与瓜尔豆胶、黄原胶、魔芋胶等其他胶体完全不同,是一种粘弹性较*的胶体。由于其*能特性,被应用于肉制品、饮料、冰点、高档糕点、调味品等食品中,在化妆品等行业也有着广阔的应用景。
广州科进生物科技有限公司
联系人:
张雨
服务热线:
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公司地址:
岑村松岗大街6号B499室
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