现货供应大豆蛋白粉蛋白含量50 一公斤起订欢迎咨询

价格	￥15/公斤	￥13/公斤	￥10/公斤
起订量	≥1	≥10	≥1000
所在地	河南郑州	可售量 10000公斤

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河南明杰食品科技有限公司

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公司官网： http://lew0ye0n1.51pla.com

所在地区：河南省郑州市

主营产品：食品添加剂,

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基本参数

纯度	99%	规格	25千克/包
保质期	2年	是否进口	否
配送服务	量大可货到付款	产地	国产
产品用途	增稠剂	产品型号	食品级

产品名称：大豆蛋白粉

产品性状：大豆蛋白粉为淡黄色或乳白色粒度 100目-150目菌落总数≤30000个/克 PH值 6.3-6.8 水分 ≤8.0%大豆蛋白粉颜色淡黄色或乳白色。

包装和贮存条件：

1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。

产品用途：大豆蛋白粉

1.大豆蛋白粉在肉制品中的主要作用：作为改良的乳化剂，它具有乳化性、稳定性、持水性、保油性和粘合性。同时，它还具有强化、提高食品营养价值的作用。大豆蛋白粉形成的亲水、疏水基团使水、油在乳化液中形成稳定的分散、均匀体系，阻止了油、水微滴的凝聚，防止了成品之后油脂或水分的析出，从而改变了制品的口感和结构。保持制品组织细腻、湿润、切片性良好。

2.在西式火腿的加工过程中，肌肉的完整性受到破坏，通过注射含有分离大豆蛋白的盐水来保持成品中肌肉组织的完整性，并且能保持火腿良好的口感。

3.冷食专用大豆蛋白粉，适合于各种冰淇淋、雪糕制品。

食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料等。