长期销售 食品级 黄蜀葵胶 实力商家 1kg起订 量大优惠 欢迎购买
价格 | ¥40/千克 | ¥38/千克 | ¥35/千克 |
起订量 | ≥1 | ≥25 | ≥500 |
所在地 | 山东 济南 | 可售量 10000千克 |
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基本参数
纯度 | 99% | 规格 | 1*25桶 |
产地 | 国产 | 保质期 | 2年 |
型号 | 食品级 | 起批量 | 1公斤 |
执行标准 | 国标 | CAS | 有 |
品名 | 美味达 | PH值 | 有 |
注意事项 | 密封保存 | 用途 | 增稠剂 |
中文名称:黄蜀葵胶
英文名称:Abelmoschus manihot gum
淡棕黄色或带绿色粉末。其中以阿拉伯多聚糖、半乳多聚糖为主要成分。为淡棕黄带绿色粉末,略有清香味,溶于水成黏稠液,不溶于乙醇。
属于一种新型食品胶,以锦葵科植物黄蜀葵根、茎,经过整理、清洗、干燥、切碎、磨粉、过筛而得。在食品工业中可用做增稠剂、稳定剂和乳化剂,它可用于冰淇淋、雪糕、冰棍和面包、饼干、糕点、果酱等食品中。
应用范围:
增稠剂t-size: 16px; background-color: rgb(255, 255, 255);">食品工业中可用做增稠剂、稳定剂和乳化剂,它可用于冰淇淋、雪糕、冰棍和面包、饼干、糕点、果酱等食品中。
质量指标:
外观:淡棕黄色或带绿色粉末
制取方法
新鲜黄蜀葵植株,去掉籽、叶、花,清洗根、茎。分别机械打浆,打浆的同时加入根浆2倍重量的水,茎浆1倍重量的水。浆液离心,离心机转速1000转/分,时间10-30min;或加热煮沸20min,温度100-120℃。静置4-6时,提取上清液,加入1.25倍体积的80%食用酒精,混匀,自然静置沉淀或离心,取沉淀。沉淀在50-60℃条件下干燥,磨粉,即得黄蜀葵胶。其特征是:
1、黄蜀葵植物胶采用根、茎分离,分别切割粉碎,粗细度通过1毫米孔经的筛,磨粉粗细度通过0.45~0.076毫米孔径的筛,制成胶质原粉成品,
2、制取植物胶的方法,先在胶质原粉中加入适量的水溶解成溶液,溶液经过离心分离或加热静置后提取清液;其次在提取的清液中添加有机沉降剂,经离心沉淀,低温干燥,磨粉,过筛即制成植物胶成品,
3、新鲜黄蜀葵,根、茎除叶及果实,经清洗后,根茎分离,分别进行泵式或机械打浆,加适量水溶解成溶液,溶液经过离心分离或加热静置的方法提取清液,在提取的清液中添加有机沉降剂,经分离沉淀、低温干燥,磨粉、过筛即制成植物胶成品
注意事项
《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760―1996)中规定:用于雪糕、冰棍、冰淇淋,用量5.0g/kg;面包、饼干、糕点、果酱,使用量10.0 g/kg。
济南美味达生物科技有限公司
联系人:
张浩
服务热线:
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公司地址:
山东省济南市市中区万寿路2号国家海外人才离岸创新创业基地D16
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