食品级大豆拉丝蛋白含量99% 食品添加剂增稠剂欢迎购买

价格	￥20/千克	￥18/千克	￥16/千克
起订量	≥1	≥25	≥500
所在地	山东济南	可售量 10000千克

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济南美味达生物科技有限公司

联系人：张浩 (联系时,请说明是在全球塑胶网上看到的)

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公司官网： http://1ke8nkde.51pla.com

所在地区：山东省济南市

主营产品：食品级氨基酸, 增稠剂, 甜味剂, 酶制剂, 增味剂, 防腐剂, 着色剂, 保湿剂, 乳化剂, 香精香料,

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基本参数

纯度	99%	规格	1*25桶
产地	国产	保质期	2年
型号	食品级	起批量	1公斤
执行标准	国标	CAS	有
品名	美味达	PH值	有
注意事项	密封保存	用途	增稠剂

大豆拉丝组织蛋白是以大豆蛋白为原料，经高温挤压、膨化工艺制成的具有类似于瘦肉组织结构的富含大豆蛋白质的产品。其蛋白质含量在50％以上，由于其有良好的吸水性和保油性，添加到肉制品中，能增加肉制品的色、香、味，蛋白质的含量，促进颗粒完整性，因此其是理想的肉制品充填物。在肉制品中加10~20%的拉丝蛋白部分代替牛肉和猪肉，还可防止肉收缩并使之具有更高的营养价值。大豆拉丝蛋白中含有天然的人体所需的18种氨基酸和抗氧化剂，在肉制品中加入拉丝蛋白后，还可抑制氧化酸败起到保护作用。●性能指标：蛋白（干基）： ≥53%水份： ≤11%粗纤维： ≤3.5%灰份（干基）： ≤7.0%脂肪（干基）： ≤1.0%铅（以Pb计，mg/kg）: ≤1.0总砷（以As计，mg/kg）： ≤0.5

●应用范围：用于肉丸、贡丸、香肠、台湾热狗肠、腊肠、亲亲肠、肉馅等肉制品、鸡排、牛排、汉堡饼等冷冻调理食品；在上述产品中加入10~20%复水后的组织蛋白，既不影响产品保质期，又大大降低成本。