麦芽糊精 食品级增稠剂稳定剂 水溶性 食品添加剂 欢迎购买
| 价格 | ￥5.00/千克 | ￥4.00/千克 |
| 起订量 | ≥1 | ≥25 |
| 所在地 | 山东 济南 | 可售量 10000千克 |
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基本参数
| 纯度 | 99% | 规格 | 1*25桶 |
| 产地 | 国产 | 保质期 | 2年 |
| 型号 | 食品级 | 起批量 | 1公斤 |
| 执行标准 | 国标 | CAS | 有 |
| 品名 | 美味达 | PH值 | 有 |
| 注意事项 | 密封保存 | 用途 | 增稠剂 |
一：名称：麦芽糊精
二：外观：麦芽糊精为白色 淡黄褐色半透明块状，或为白色 橙棕色粒状或粉末
三：食品中的应用
1． 在火腿和香肠等肉制品中添加麦芽糊精，可体现其胶粘性和增稠性强的特点，使产品细腻，口味浓郁，易包装成型，延长保质期。用量5%~10%。
2． 用于褐变反应
当食品体系中有大量还原糖和蛋白质存在时，将其高温处理易引起裼变反应。由于麦芽糊精DE值较低，裼变反应程度较小，可作为一种惰性包埋材料用于敏感性化学物质，如香精、香料。
3． 用作承载体与涂膜保鲜
麦芽糊精水溶液无任何味道，结合及粘合作用强，可作为各种甜味剂、香味剂、填充剂和色素的优良载体，被承载物质的风味。较低DE值的麦芽糊精具有较强的成膜或涂抹性能，可用于水果涂膜保鲜。
济南美味达生物科技有限公司
联系人：
张浩
服务热线：
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公司地址：
山东省济南市市中区万寿路2号国家海外人才离岸创新创业基地D16
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