现货批发单双甘油脂肪酸酯食品级乳化剂稳定剂用于糖果米面制品冰淇淋糕点饮料等食品添加原料量大优惠

价格	￥12/公斤	￥11/公斤	￥10/公斤
起订量	≥1	≥25	≥100
所在地	广东广州	可售量 10000公斤

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广州科进生物科技有限公司

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所在地区：广东省广州市

主营产品：增稠剂, 氨基酸, 酶制剂, 防腐保鲜剂, 抗氧化剂, 酸度调节剂,

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基本参数

品牌	科进	型号	食品级
产地	国产	是否进口	否
产品型号	食品级	产品用途	乳化剂
配送服务	量大可货到付款	CAS	有
执行标准	国标	产品名称	单双甘油脂肪酸酯

产品名称：单双甘油脂肪酸酯

执行标准：国标

C A S：121684-92-2

型号：食品级

含量：99

规格：25kg/袋

产品应用

1. 糖果的添加剂，作乳化剂添加巧克力、人造奶油、冰淇淋等或作表面活性剂用；
2.米面上的应用,能增加生面团的紧密性和明显提高面条的弹性，面条制品在沸煮时不易糊烂，减少煮水混浊，食用时口感良好；
3.冰淇淋上的应用,可使冰淇淋各组分混合均匀，组织细腻嫩滑，膨化适度，品尝时口溶性*，避免冰晶形成，提高保形性和贮存稳定性；
4.糕点上的应用,可作蛋糕的起泡剂。在制作蛋糕时能形成"蛋白－单甘酯"的复合体，地帮助蛋糕打搅起泡，产生稳定的气泡膜，从而制出稳定细小气泡、容积明显增大的糕点；
5.食用油脂上的应用,人造奶油、起酥油、花生酱、蛋黄酱、沙拉酱、蚝油等产品，都需要加入单甘酯作为乳化剂和稳定剂，以调整油脂结晶*用。
6.饮料上的应用，可显著提高溶解度和稳定性，防止沉淀、分离现象，延长货架寿命；

7.生产化妆榀、护肤剂香脂、发乳等原料。