现货批发单双甘油脂肪酸酯 食品级乳化剂稳定剂 用于糖果 米面制品 冰淇淋 糕点 饮料等食品添加 原料 量大优惠
价格 | ¥12/公斤 | ¥11/公斤 | ¥10/公斤 |
起订量 | ≥1 | ≥25 | ≥100 |
所在地 | 广东 广州 | 可售量 10000公斤 |
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产品推荐
基本参数
品牌 | 科进 | 型号 | 食品级 |
产地 | 国产 | 是否进口 | 否 |
产品型号 | 食品级 | 产品用途 | 乳化剂 |
配送服务 | 量大可货到付款 | CAS | 有 |
执行标准 | 国标 | 产品名称 | 单双甘油脂肪酸酯 |
产品名称:单双甘油脂肪酸酯
执行标准:国标
C A S:121684-92-2
型 号:食品级
含 量:99
规 格:25kg/袋
产品应用
1. 糖果的添加剂,作乳化剂添加巧克力、人造奶油、冰淇淋等或作表面活性剂用;
2.米面上的应用,能增加生面团的紧密性和明 显提 高面条的弹 性,面条制品在沸煮时不易糊烂,减少煮水混浊,食用时口感良 好;
3.冰淇淋上的应用,可使冰淇淋各组分混合均匀,组织细腻嫩滑,膨化适度,品尝时口溶性*,避免冰晶形成,提 高保形性和贮存稳定性;
4.糕点上的应用,可作蛋糕的起泡剂。在制作蛋糕时能形成"蛋白-单甘酯"的复合体,地帮助蛋糕打搅起泡,产生稳定的气泡膜,从而制出稳定细小气泡、容积明 显增大的糕点;
5.食用油脂上的应用,人造奶油、起酥油、花生酱、蛋黄酱、沙拉酱、蚝油等产品,都需要加入单甘酯作为乳化剂和稳定剂,以调整油脂结晶*用。
6.饮料上的应用,可显 著提 高溶解度和稳定性,防止沉淀、分离现象,延长货架寿 命;
7.生产化妆榀、护肤剂香脂、发乳等原料。
广州科进生物科技有限公司
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王倩
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