花生蛋白粉食品级花生蛋白营养强化剂欢迎来电

价格	￥20/公斤	￥18/公斤	￥16/公斤
起订量	≥1	≥25	≥300
所在地	山东菏泽	可售量 9999公斤

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山东耀途生物工程有限公司

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公司官网： http://sdytswgc.21food.cn/

所在地区：山东省菏泽市

主营产品：酸度调节剂, 增稠剂, 营养强化剂, 氨基酸系列, 水分保持剂, 香精香料, 食用色素, 抗氧化剂, 酶制剂, 甜味剂, 防腐剂, 乳化剂, 品质改良剂,

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基本参数

是否进口	否	生产许可证编号	见包装
型号	食品级	有效物质含量	99％
包装规格	1kg/袋 25kg/桶	主要营养成分	花生蛋白粉
外观	粉末	含量	99％
保质期	2年	主要用途	营养强化剂
CAS	5979-23-7	品牌	山东耀途

花生蛋白粉是指精选花生米，通过去红衣、60℃低温冷榨、过滤工艺生产出花生油;冷轧饼粕通过粉碎，保留了花生中的营养成分。

可溶性蛋白质及NSI值高，水溶性好，洁白，风味清淡，具有花生特有的清香气味。

花生蛋白粉的乳化性、凝胶性、保水性、起泡性、亲油性、粘精性、粘结性、延展性、组织形成性、纤维形成性等机能特性。

应用于食品加工行业，具有增加蛋白含量、改善品质

1．添加花生蛋白可以提高制品中花生蛋白含量，
2．其保水性、吸油性，降低油腻感、改善产品品质，使其有较好的口感和风味；
3．保湿增重。
4．应用于乳制品添加作用：
1）配方奶粉中添加，可以提高奶粉中的蛋白质含量，增加其营养价值；
2）粉末状花生蛋白具有与脱脂奶粉极其相似的功能特性，因此，可直接利用花生蛋白的乳化性、起泡性、粘稠性等，应用于乳制品或代乳品中；
5．应用于饮料生产
蛋白类产品可添加调味品如果汁、巧克力、植物油、糖、柠檬酸等各种香精，制作人造乳、咖啡、豆奶、豆奶酪、果汁豆奶等。
6．用于冰淇淋生产由于陈化使粘度增加对冷冻时泡的稳定有效果，还可改善冰淇淋乳化性质，推迟冰淇淋中乳糖的结晶，防止起沙