西安达尔闻生物科技有限公司

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食品级聚甘油脂肪酸酯西安达尔闻食品添加剂

价格	￥35/公斤	￥30/公斤	￥18/公斤
起订量	≥1	≥25	≥1000
所在地	陕西西安	可售量 9999公斤

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基本参数

货号	daerw	生产许可证编号	SC12063701406037
是否进口	否	型号	S-40
类型	食品乳化剂	包装规格	25kg
用途、使用范围	乳化剂	CAS	67784-82-1
产地	西安	品牌	达尔闻

食品级聚甘油脂肪酸酯西安达尔闻乳化剂聚甘油酯

简介

聚甘油脂肪酸酯是一种绿色、安全、多功能的非离子乳化剂，被联合国粮农组织和世界卫生组织(FAO/WHO)，以及欧盟、美国、日本、中国等审定批准用作食品添加剂。

聚甘油脂肪酸酯的化学结构和理化性质与聚甘油的聚合度、脂肪酸种类及酯化度有关，其中：聚甘油的聚合度一般为2～10；脂肪酸的碳链长度一般为6～18，而且碳链可以是饱和或者不饱和的，也可以是直链或者带支链的；另外，羟基的酯化度可为单酯、双酯以及多酯等，从而可以得到一系列结构多样、性质各异的聚甘油脂肪酸酯类乳化剂，可以满足多种应用需求。

主要性质

聚甘油酯状态可以是粉末、固体、粘液等，色泽为白色至黄色。产品水敏感性小，具有很好的热稳定性以及良好的耐酸耐盐。聚甘油酯中聚甘油聚合度越高，脂肪酸链长越短，酯化度越低，亲水性越好，反之亲油性越强。一般聚甘油酯的HLB值为2-16。