济南美味达生物科技有限公司
  • 入驻年限:3
  • 所 在 地:山东省 济南市
  • 主营产品: 食品级氨基酸 增稠剂 甜味剂 酶制剂 增味剂 防腐剂 着色剂 保湿剂 乳化剂 香精香料
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现货供应 β-环状糊精 食品级 增稠剂 贝塔环糊精 β-环状糊精 1kg起订 量多价优

价格 24/公斤 23/公斤 22/公斤
起订量 ≥1 ≥25 ≥100
所在地 山东 济南 可售量 10000公斤

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基本参数

纯度 99% 规格 1*25桶
产地 国产 保质期 2年
型号 食品级 起批量 1公斤
执行标准 国标 CAS
品名 美味达 PH值
注意事项 密封保存 用途 增稠剂

产品介绍 β-环状糊精

【中文别名】

贝塔环糊精、环七糖、环麦芽七糖

CAS号】7585-39-9

【分子式】C42H70O35

【分子量】1135

产品 性 状

白色结晶,在水中比较容易结晶。在水中的溶解度比较低,在室温下为1.85。

产品 应用

1. 在食品加工和保存过程中β-CD可以F止香料、油料、香辛料及其它易挥发物质的挥发,长期保持食品香味不变
2. β-CD可以除去鱼、肉腥味及食品中补加W生素B等营养成份后的不愉快味道及其它食品中的异味,增加食品的适口性,也可以改*糖精和甜蜜素等甜味剂的口感。
3. β-CD对于含油量高的饮料,如:冰淇淋、咖啡饮料及其它乳化食品等均可使其形成长期移稳定的乳状液。若与食品乳化剂配合使用,乳化效果佳。

4.β-CD可以使食品防腐剂、保鲜剂缓慢释放,提G防腐效果,延长食品储存期。


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