济南美味达生物科技有限公司
  • 入驻年限:3
  • 所 在 地:山东省 济南市
  • 主营产品: 食品级氨基酸 增稠剂 甜味剂 酶制剂 增味剂 防腐剂 着色剂 保湿剂 乳化剂 香精香料
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现货供应 酱油粉 食品级增味剂 食用添加调味粉 食品增色提味添加剂 1kg起订 量大从优

价格 16/公斤 15.5/公斤 15/公斤
起订量 ≥1 ≥25 ≥100
所在地 山东 济南 可售量 10000公斤

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基本参数

纯度 99% 规格 25千克/桶
产地 国产 品牌 美味达
型号 食品级 含量 99%
注意事项 密封保存 保质期 2年
起批量 1公斤 CAS
用途 增味剂 pH值

1.简介

酱油粉又称粉末酱油,是以鲜酱油为基本原料,添加其它辅料,利用原料风味的相乘*用通过调香、调色、调鲜,喷雾干燥而成的一种固体酱油。它限度的保留了普通发酵酱油本身的发酵香味,又克服了普通酱油的焦糊味和氧化味,复水性能好,色泽诱人,风味浓郁,调味效果显著,便于保存运输。应用于调味食品加工的各个方面,是食品工业重要的调味添加剂。

2.性 状

制法是以鲜酱油为基本原料,添加其它辅料,利用原料风味的相乘*用,通过调香、调色、调鲜,喷雾干燥而成的一种固体酱油。

3.应用

酱油粉以酱香浓郁、风味诱人、色、香、味俱佳,调味效果,复水性能好,应用于调味食品加工的各个方面,随着食品工业的发展,作为调香增鲜剂的酱油粉,以其便于运输、调味效果明显,酱香浓郁,风味诱人等特点,必将应用于食品加工的各个方面。 ⊙应用范围:适用于香味食品加入卤制食品、鱼肉食品、香肠火腿、鸭头、麻辣食品、火锅底料、烧烤调料、休闲膨化、砂锅煲汤、方便面调料、中西餐汤料、煎、炸、炒、炖、煮等各类烹饪菜品中

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