食品级 黄栀子 食品添加剂 西安达尔闻 食用色素
| 价格 | ￥110/公斤 | ￥105/公斤 | ￥90/公斤 |
| 起订量 | ≥1 | ≥25 | ≥1000 |
| 所在地 | 陕西 西安 | 可售量 9999公斤 |
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基本参数
| 是否进口 | 否 | 生产许可证编号 | SC12063701406037 |
| 型号 | 食品级 | 主要着色成分 | 栀子黄 |
| 包装规格 | 25*1 | 主要用途 | 着色剂 |
| 含量 | 99％ | 色素含量 | 99％ |
| 来源 | 天然着色剂 | 有效物质含量 | 99％ |
| 执行标准 | GB 7912—2010 | CAS | 94238-00-3 |
| 品牌 | 达尔闻 |
食品级 西安达尔闻 着色剂?栀子黄
紫外-可见光区内栀子黄色素水溶液有三个吸收峰：238nm、325nm、440nm，分别是栀子苷、绿原酸、藏花素和藏花酸特征吸收峰。
栀子黄色素液在pH 1~ 7时为橙黄色，pH 8~12时为亮黄色。在酸性条件下色素稳定性较差，中性、碱性条件下色素稳定性良好。与其他类胡萝卜色素相似，栀子黄色素耐日光性较差。除Fe 、Cu 以外，常见金属离子对栀子黄基本无影响。
栀子黄色素溶液与氧化剂共存时会因氧化作用而导致褪色。 因此，若在食品中使用栀子黄色素, 就应尽量避免在加工和贮存过程中与氧化剂接触，延缓或减轻栀子黄色素的褪色现象。
在添加栀子黄色素作为染着剂的食品体系中，同时添加抗坏血酸、异抗坏血酸钠，能够明显延缓色素的褪色。因此，在不影响产品风味和其他质量指标的前提下，可以添加适量抗氧化剂，阻止或延缓栀子黄色素的褪色。
西安达尔闻生物科技有限公司
联系人：
刘一鸣
服务热线：
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公司地址：
高新区创业园
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