西安达尔闻生物科技有限公司

主营产品：甜味剂, 增稠剂, 香精香料, 营养强化剂, 酶制剂, 防腐剂, 抗氧化剂, 水分保持剂, 酸度调节剂, 增味剂, 抗结剂, 漂白剂, 改良剂, 稳定剂, 色素色淀,

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黑米色素食品级天然着色剂西安达尔闻花青素类色素

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基本参数

食品级西安达尔闻着色剂?黑米色素?

中文名	黑米红
英文名	Red rige red
别名	食品级红米红黑米红红米红
英文别名	Red rige red Red rice red pigment Red Kermel Color
物化性质	化学性质红色粉末或液体(丙二醇等)。溶于水、乙醇，不溶于丙酮、石油醚。稳定性好，耐热、耐光、耐贮存，但对氧化剂敏感，钠、钾、钙、钡、锌、铜及微量铁离子对它无影响，但遇锡变玫瑰红色，遇铅及多量Fe2+，则褪色并沉淀。耐酸，pH值1～6为红色，pH值7～12时可变成淡褐色。长时间加热变黄色。主要成分为矢车菊-3-葡萄糖苷(红色)，属花青素类色素。