山东耀途生物工程有限公司
  • 入驻年限:3
  • 所 在 地:山东省 菏泽市
  • 主营产品: 酸度调节剂 增稠剂 营养强化剂 氨基酸系列 水分保持剂 香精香料 食用色素 抗氧化剂 酶制剂 甜味剂 防腐剂 乳化剂 品质改良剂
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甘氨酸 食品级甘氨酸 氨基乙酸 营养强化剂 欢迎选购

价格 45/公斤 44/公斤 42/公斤
起订量 ≥1 ≥25 ≥500
所在地 山东 菏泽 可售量 9999公斤

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基本参数

是否进口 生产许可证编号 见包装
型号 食品级 有效物质含量 99%%
包装规格 25kg/袋 主要营养成分 甘氨酸
外观 白色结晶粉末 含量 99%
保质期 2年 主要用途 营养强化剂
CAS 56-40-6 英文名称: Glycine
品牌 山东耀途

文名称:L-甘氨酸

[结构式]:NH2CH2COOH

[分子式]:C2H5NO2[分子量]:75.07

性状

固态的甘氨酸为白色单斜晶系或六方晶系的晶体或白色结晶粉末,无臭, ;在水中易溶。沸点:233deg;C ,熔点:240 deg;C (dec.)(lit.),生化试验及有机合成,是氨基酸系列中结构 为简单,在分子中同时具有酸性和碱性官能团,在水中可电离,具有很强的亲水性,但属于非极性氨基酸 ,溶于极性溶剂,而难溶于非极性溶剂,而且具有较高的沸点和熔点,通过水溶液酸碱性的调节可以使甘氨酸呈现不同的分子形态。

食品级主要用作食品添加剂。

1.调味剂、甜味剂,与DL-丙氨酸、柠檬酸等配合使用于饮料中;饲料时用作酸味矫正剂、缓冲剂;在腌制咸菜、甜酱、酱油、醋和果汁时用作添加剂,以改善食品风味、味道、提供甜味源等。

2.用作鱼糜制品、花生酱等的防腐剂。

3.利用它本身的氨基和羧基,对食盐和醋等味感起缓冲作用。

4.用作饲料添加剂中的诱食剂(引诱剂)。

5.食品酿造、肉食加工和清凉饮料的配方及糖精钠的去苦剂。

6.用作奶油、干酪、人造奶油、速食面、小麦粉和猪油等的稳定剂。

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