供应 食品级添加剂 单硬脂酸甘油酯 乳化剂 表面活性剂 一公斤起订 量大从优
| 价格 | ￥12/公斤 | ￥10/公斤 | ￥8/公斤 |
| 起订量 | ≥1 | ≥25 | ≥100 |
| 所在地 | 广东 广州 | 可售量 10000公斤 |
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基本参数
| 品牌 | 科进 | 型号 | 食品级 |
| 产地 | 国产 | 规格 | 25kg*桶 |
| 产品等级 | 食品级 | 执行标准 | 国标 |
| 含量 | 99% | CAS | 有 |
| 配送服务 | 量大从优 | 保质期 | 2年 |
| 是否进口 | 否 | 产品名称 | 单硬脂酸甘油酯 |
单硬脂酸甘油酯（Monoglyceride，MG）是一种有机化合物，分子式为C21H42O4，其有两种构型即1-MG和2-MG。按照*要组成脂肪酸的名称可将单甘酯分为单硬脂酸甘油酯、单月桂酸甘油酯、单油酸甘油酯等，其中产量大应用多的是单硬脂酸甘油酯。单甘酯一般为油状、脂状或蜡状，色泽为淡黄或象牙色，油脂味或无味，这与脂肪基团的大小及饱和程度有关，具有优 良的感官特 性。单甘酯不溶于水和甘油，但能在水中形成稳定的水合分散体。此外，单甘脂是一种多元醇型非离子型表面活性剂，由于它的结构具有一个亲油的长链烷基和两个亲水的羟基，因而具有良好的表面活性，能够起乳化、起泡、分散、消泡、抗淀粉老化等*用，是食品和化妆品中应用的一种乳化剂。
广州科进生物科技有限公司
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张雨
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