食品级小苏打 西安达尔闻 膨松剂 酸度调节剂
价格 | ¥1550/吨 | ¥1350/吨 | ¥1250/吨 |
起订量 | ≥1 | ≥25 | ≥1000 |
所在地 | 陕西 西安 | 可售量 9999吨 |
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基本参数
货号 | daerw | 名称 | 碳酸氢钠 |
等级 | 食品级 | 是否进口 | 否 |
生产许可证编号 | SC12063701406037 | 型号 | 食品级 |
主要用途 | 润湿剂 | 有效物质含量 | 99% |
包装规格 | 25kg | 执行标准 | GB 1886.2-2015 |
CAS | 144-55-8 | 品牌 | 达尔闻 |
食品级 碳酸氢钠 西安达尔闻 膨松剂 小苏打
食品加工用途
在食品加工中,碳酸氢钠是一种应用最广泛的疏松剂,用于生产饼干、面包等,但作用后会残留碳酸钠,使用过多会使食品碱度过大而导致风味变劣,色泽黄褐。是汽水饮料中二氧化碳的发生剂;可与明矾复合为碱性发酵粉,也可与纯碱复合为民用石碱;还可用作黄油保存剂。在蔬菜加工中可用作果蔬护色剂。在洗涤果蔬时添加约0.1%~0.2%的碳酸氢钠可使绿色稳定。碳酸氢钠用作果蔬处理剂时,通过对果蔬煮漂,可使果蔬的pH值升高,蛋白质的持水性提高,促进食品组织细胞软化,使涩味成分溶出。此外对羊奶有去膻作用,使用量为0.001%~0.002%。
西安达尔闻生物科技有限公司
联系人:
刘一鸣
服务热线:
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公司地址:
高新区创业园
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