供应增稠剂大豆多糖 99%含量食品级可溶性大豆多糖奶制品悬浮剂量大从优

价格	￥130.00/公斤	￥125.00/公斤	￥120.00/公斤
起订量	≥1	≥25	≥100
所在地	广东广州	可售量 10000公斤

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广州科进生物科技有限公司

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所在地区：广东省广州市

主营产品：增稠剂, 氨基酸, 酶制剂, 防腐保鲜剂, 抗氧化剂, 酸度调节剂,

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基本参数

纯度	99%	规格	1*25袋
保质期	2年	是否进口	否
配送服务	量大可货到付款	产地	国产
产品型号	食品级	产品外观	粉状
执行标准	国标	产品名称	可溶性大豆多糖

可溶性大豆多糖：白色，淡黄色粉末，源自大豆，将制造分离大豆蛋白或豆腐时得到的豆渣经过酶解、提取、分离、干燥等工艺制成的一种乳化、增稠、披膜剂，同时也是一种水溶性膳食纤维素。

产品说明：可溶性大豆多糖属酸性果糖，分子结构近似于球状，易溶于水，具有良hao的乳化性能及成膜性能。耐酸、耐碱、耐热性能you越，在酸性条件下乳化稳定性qiang，在低PH情况下也能保持良hao的稳定性。其水溶液粘度低，非常适合于低粘度含蛋白饮料中使用，即使在富含钙的营养强化饮料中也不会降低其良hao的稳定*果。同果胶、CMC及其他同类产品相比，大豆多糖具有更低的粘度和更*的乳化稳定*果以及更宽的使用PH范围。

产品应用：

（一）蛋白的稳定剂。能在酸性、冷冻条件下稳定蛋白质，并赋予产品亲爽口感：可用于各种酸性乳饮料、酸性奶油、酸性含蛋白饮料。

（二）防止湿面粘连，缩短复水时间，赋予制品爽滑口感：用于各种湿面、非油炸快食面。

（三）改善米饭口感、分散度，防止米饭淀粉老化，增加出饭率：用于各种速食米饭、米粉、寿司等。

（四）水溶性膳食纤维。