食品级单甘脂分子蒸馏单甘酯乳化剂稳定剂含量99 食用糕点面制品甘油酯一公斤起订

价格	￥12.00/公斤	￥10.00/公斤	￥8.00/公斤
起订量	≥1	≥25	≥100
所在地	广东广州	可售量 10000公斤

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广州科进生物科技有限公司

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所在地区：广东省广州市

主营产品：增稠剂, 甜味剂, 营养强化剂, 酶制剂, 防腐保鲜剂, 抗氧化剂, 增味剂, 香精香料,

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基本参数

品牌	科进	型号	食品级
产地	国产	规格	25kg*桶
产品等级	食品级	执行标准	国标
含量	99%	CAS	有
配送服务	量大从优	保质期	2年
是否进口	否	产品名称	单甘脂

一、简介

单甘脂又名二羟基丙基十八烷酸酯，由C16－C18长链脂肪酸与丙三醇进行酯化反应而制得，常作为食物的乳化剂和添加剂二、性状它既有亲水又有亲油基因，具有润湿、乳化、起泡等多种*能。本品一级品为乳白色似蜡固体三、应用范围单甘脂在食品中的应用单硬脂酸甘油酯是食物的乳化剂和添加剂1. 用于糖果、巧克力，可防止奶糖、太妃糖出现油脂分离现象；防止巧克力砂糖结晶和油水分离，增加细腻感。参考用量为0.20.5。2. 用于冰淇淋，可使组织混合均匀，组织细腻、爽滑、膨化活度，提gao保形性。

3. 用于人造奶油，可防止油水分离、分层等现象，提gao制品。