济南美味达生物科技有限公司

主营产品：食品级氨基酸, 增稠剂, 甜味剂, 酶制剂, 增味剂, 防腐剂, 着色剂, 保湿剂, 乳化剂, 香精香料,

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预糊化淀粉食品级添加剂变性淀粉可溶性淀粉增稠剂现货供应 1kg起订量大从优

价格	￥8.00/公斤	￥7.50/公斤	￥7.00/公斤
起订量	≥1	≥25	≥100
所在地	山东济南	可售量 10000公斤

联系人：张浩

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公司官网： http://1ke8nkde.51pla.com

所在地区：山东省济南市

主营产品：食品级氨基酸, 增稠剂, 甜味剂, 酶制剂, 增味剂, 防腐剂, 着色剂, 保湿剂, 乳化剂, 香精香料,

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基本参数

纯度	99%	规格	1*25桶
产地	国产	保质期	2年
型号	食品级	起批量	1公斤
执行标准	国标	CAS	有
品名	美味达	PH值	有
注意事项	密封保存	用途	增稠剂

名称：预糊化淀粉

别名：α-化淀粉

英文名称：Pre-gelatinized Starch

CAS号：有

性质：预糊化淀粉为白色粉末。淀粉粒在适当温度下（各种来源的淀粉所需温度不同，一般60~80℃）在水中溶胀、分裂、形成均匀糊状溶液的*用称为糊化*用。

产品应用：

1．预糊化淀粉吸水性强、保水性强、粘度及粘弹性都比较gao。用在烘烤食品，用在蛋糕、面包中添加4%左右的预糊化淀粉，加水时易混成面团，包含水分和空气多，可使产品保持柔软蓬松，延缓老化。另外，可作为西式糕点表面糖霜的保湿剂，可抑制蔗糖结晶。

2．预糊化淀粉分散性能hao，而且有增稠稳定zuo用。在速麦片、杏仁糊、鸡精、果酱和苹果馅饼填充物中都有应用。

3．预糊化淀粉凝胶有一定强度,这种混合预糊化淀粉可代替布丁用凝胶。

4．在面条中添加适量预糊化淀粉可减少面条断头，并可快速煮熟。

包装与贮存：阴凉处储存，避免阳光直接照射和潮湿的环境中。

联系方式

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联系人：

张浩

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山东省济南市市中区万寿路2号国家海外人才离岸创新创业基地D16

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