广州科进生物科技有限公司

主营产品：增稠剂, 氨基酸, 酶制剂, 防腐保鲜剂, 抗氧化剂, 酸度调节剂,

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大豆拉丝蛋白食品级增稠剂球状片状肉酱胡辣汤牛排辣条用素食制品原料欢迎订购

价格	￥20.00/公斤	￥19.00/公斤	￥17.00/公斤
起订量	≥1	≥25	≥100
所在地	广东广州	可售量 10000公斤

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基本参数

纯度	99%	规格	1*25袋
保质期	2年	是否进口	否
配送服务	量大可货到付款	产地	国产
产品型号	食品级	产品外观	粉状
执行标准	国标	产品名称	大豆拉丝蛋白

产品介绍：拉丝蛋白以国内大豆蛋白为*要原料，采用设备加工，产品特性优于组织蛋白，产品打丝后呈肉丝状，具有很hao的粘合性、咀嚼性，很hao的弹性和脆度。

应用范围：

将拉丝蛋白产品应用于贡丸、狮子头、肠类产品、肉馅产品（如速冻饺子、速冻馄饨）等肉制品行业中，能替代部分肉原料；增强肉感降低粉感，若应用得当可以使产品具有良hao的质构、剥层性及咀嚼感。应用于素食产品的加工，因蛋白含量*增加产品的营养价值，且会给产品带来良*的口感特性。

建议用量：贡丸类15-20% 香肠类6-10% 狮子头5-8% 鱼糜制品油炸类没有馅的产品在3-5%，水饺等馅料15-20%。使用本产品时需适量增加油脂比例。

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岑村松岗大街6号B499室

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