山东耀途生物工程有限公司
  • 入驻年限:3
  • 所 在 地:山东省 菏泽市
  • 主营产品: 酸度调节剂 增稠剂 营养强化剂 氨基酸系列 水分保持剂 香精香料 食用色素 抗氧化剂 酶制剂 甜味剂 防腐剂 乳化剂 品质改良剂
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供应 食品级氨基酸 L-脯氨酸 各种氨基酸 l-脯氨酸 大量现货

价格 130/公斤 128/公斤 125/公斤
起订量 ≥1 ≥25 ≥300
所在地 山东 菏泽 可售量 9999公斤

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基本参数

是否进口 生产许可证编号 见包装
型号 食品级 有效物质含量 99%
包装规格 25kg/袋 主要营养成分 脯氨酸
外观 白色结晶粉末 含量 99%
保质期 2年 主要用途 营养强化剂
CAS 73-32-5 英文名称: L-Isoleucine
品牌

L-脯氨酸(简称脯氨酸),常温下为无色至白色晶体或结晶性粉末,微臭,味微甜,极易溶于水。溶点为200℃(分解);具有吸湿性。

特征与用途:无色至白色结晶或结晶性粉末。斜方晶系为无水物,单斜晶系含1分子结晶水。无臭,有苦味和甜味及风味,能改善果汁饮料、清凉饮料及各种食品的风味。熔点228℃(分解)。有吸湿性。因其为亚氨基酸,与其他氨基酸的性质不同。易溶于水(154.56g/100ml,20℃)天然品存在于明胶、干酪素、面筋等中,在胶原蛋白中的含量多,

食品中主要用在

1,奶制品:牛奶饮料、酸奶、乳酸菌饮料、奶粉等;

2、饮料:咖啡、茶饮料、清凉饮料、豆奶、酒类等;

3、糖果糕点:糖果、甜饼、面包、快餐、日式和西式点心、果冻、布丁等;

其他:保健食品、肉食加工品、水产加工品、腌菜、豆腐等。

在我国,低聚果糖除可单独作为保健食品销售外,还可添加于乳制品、糖果、果冻、面包及其他焙烤食品、饮料、食醋、酒等加工食品中。

功用:增味剂;营养增补剂。与糖共热发生氨基-羰基反应,可生成香味物质。按我国GB 2760--96可用作香料。



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