复配焙烤食品乳化膨松剂 食品级 西安达尔闻 蛋挞皮老婆饼
价格 | ¥55/公斤 | ¥45/公斤 | ¥30/公斤 |
起订量 | ≥1 | ≥25 | ≥1000 |
所在地 | 陕西 西安 | 可售量 9999公斤 |
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基本参数
货号 | daerw001 | 名称 | 碳酸氢钠 |
等级 | 食品级 | 是否进口 | 否 |
生产许可证编号 | SC12063701406037 | 型号 | 食品级 |
有效物质含量 | 99% | 来源 | 脂肪酸柔软剂 |
包装规格 | 25kg | 执行标准 | GB26687 |
CAS | 见包装 | 品牌 | 达尔闻 |
食品级?复配焙烤食品乳化膨松剂??西安达尔闻
西安达尔闻生物科技有限公司是一家从事甜味剂、增稠剂、营养强化剂、香精香料的研发、生产以及销售一体化的现代化企业,在增稠剂、抗氧化剂、营养强化剂、增味剂、抗结剂、酶制剂、水分保持剂、酸度调节剂、甜味剂、香精、香料等领域有一定的zhi名度。
东北油酥饼参考做法:面料:高筋面粉2.5kg、油25g、葡萄糖100g、酵母10-15克、本产品20-50g、温水1kg、奶香粉少许。 酥料:面粉1.5kg 淀粉750g 油1.2kg 馅料: 面粉1.2kg 白砂糖1kg 葡萄糖1kg 麦芽糖浆1kg 温水375g,也可以用豆沙和或水果馅。 操作工艺: 面料:面粉放入容器内,然后加入其它原料搅匀后,和成软硬适中的面团,醒发待用。酥料:把面粉和淀粉拌匀后倒入油搓成面团待用。 馅料:把馅料原料放入容器内拌匀即可. 开酥:将面团放在工作台上分成两份,分别赶开后,把酥面放在其中一块面团上摊开摊匀,然后把另一块面团盖上,周围用手捏实然后赶成薄片,四面对折一下再赶成薄片。然后以20厘米为间距用刀划开,分别卷起来,下剂,每个剂重为30克。成型:皮和馅按6:4的比例包上馅.压成约0.8厘米厚的薄片。烘烤:打开电饼铛,温度调至175度.在饼铛内刷上厚厚的一层油.然后放入饼烘烤.5分钟后,把酥饼反一遍,再在酥饼表面刷上一层油,3分钟后,出锅。注:电饼铛选用不超过1.5厘米高的薄饼铛.
西安达尔闻生物科技有限公司
联系人:
刘一鸣
服务热线:
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公司地址:
高新区创业园
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