西安达尔闻生物科技有限公司

主营产品：甜味剂, 增稠剂, 香精香料, 营养强化剂, 酶制剂, 防腐剂, 抗氧化剂, 水分保持剂, 酸度调节剂, 增味剂, 抗结剂, 漂白剂, 改良剂, 稳定剂, 色素色淀,

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复配增稠膨松酸度调节剂食品级西安达尔闻熟制肉制品膨松剂

价格	￥55/公斤	￥45/公斤	￥35/公斤
起订量	≥1	≥25	≥1000
所在地	陕西西安	可售量 9999公斤

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公司官网： http://www.daerw.com

所在地区：陕西省西安市

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基本参数

货号	daerw003	名称	碳酸氢铵
等级	食品级	是否进口	否
生产许可证编号	SC12063701406037	型号	食品级
有效物质含量	99％	来源	软片柔软剂
包装规格	25kg*1	执行标准	GB26687
CAS	见包装	品牌	达尔闻

食品级?复配增稠膨松酸度调节剂?西安达尔闻

西安达尔闻生物科技有限公司生产、经营：“达尔闻”、“源味优品”、“食玖味”三大主力品牌食品添加剂和香精香料，在公司办公楼设有六个经营部，负责公司产品销售业务，每个经营部配备3-5名食品专业技术人员和客服人员，为广大客户提供快速、及时、安全的商品服务和咨询服务。公司十分注重研发创新，建有集研发、培训于一体的研发培训中心，可以针对客户实际需求进行独立研发或合作研发。

速冻包子、馒头、花卷、花糕配方：中筋面粉或馒头包子专用粉10斤、酵母50-100克(冷冻生坯必须使用鲜酵母)、本产品50-100克、猪油30克、白糖200克、食用盐10-20克、25-30℃温水5斤。工艺：将本产品与所有干面粉拌匀，再将酵母用35度温水化开拌入面粉中。然后将白糖、食用盐、面粉、猪油等依次加入和面水中，和成面团，放入醒发箱静止醒发25-30分钟(醒发箱湿度75度、室温38度)(如果采用包子机成型可以不醒发，直接成型、冷冻生坯)，取出面团制作包子、馒头、花卷成型。将做好的包子、馒头、花卷入冷库速冻(为了防止冻裂，可以用保鲜膜或包装袋密封，然后先放-18℃冷冻，再放28℃)。蒸制时放25℃左右常温解冻，然后放入蒸笼蒸10-20分钟，熄火后3-5分钟再掀锅盖出笼。