河北润步生物科技有限公司
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主营产品: 亚硒酸钠,肉桂酸钾,月桂酸单甘油酯,瓜尔胶,L-赖氨酸,
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L-乳酸钙食品添加剂CAS 28305-25-1

价格 14/公斤 13/公斤 12/公斤
起订量 ≥1 ≥100 ≥1000
所在地 河北 石家庄 可售量 9999公斤

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基本参数

品牌 L-乳酸钙 产品名称 L-乳酸钙
主要成分 L-乳酸钙 型号 食品级
保质期 2年 产品规格 25公斤
执行标准 国标 包装规格 桶/袋
产地 河北 CAS 28305-25-1
有效物质含量 99% 产品用途 营养强化剂
是否进口 类型 食品添加剂


L-乳酸钙食品添加剂CAS 28305-25-1


文名:乳酸钙

英文名:Calcium lactate

分子式:C6H10CaO6.5H2O

分子量:308.3


【性状】:白色至奶白色结晶粉末或颗粒。简直无臭,无味。略有风化性。最多可含五个结晶水。于120℃变为无水物。缓缓溶于冷水,呈透明或微浊的溶液,易溶于热水,

1、乳酸钙是一种良好的钙源,葡萄糖酸钙的良好替代品。

2、作为固化剂用于灌装生果和蔬菜中;

3、作为凝胶剂用于果冻食物中;

4、作为膨松剂用于烘焙业中;


【适用说明】:

乳酸钙的吸收率较高,人体耐受性极高,其风味平缓,溶解性好,吸收好,可以广泛应用于食物、饮料等行业,还适用于食物的强化,现在较多的是作为一种强化钙源参加乳制品中。


L-乳酸钙为左旋乳酸钙,为白色粉末,极易溶于水(溶解性比乳酸钙好)。左旋没有DL-乳酸钙的发酵酸臭味,较之DL-乳酸钙比较有更大的使用价值。


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