红曲米色素厂家
| 价格 | ￥20/公斤 | ￥18/公斤 | ￥15/公斤 |
| 起订量 | ≥1 | ≥100 | ≥1000 |
| 所在地 | 河北 石家庄 | 可售量 9999公斤 |
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河北润步生物科技有限公司
联 系 人：蒋亚轩 (联系时,请说明是在全球塑胶网上看到的)
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公司官网： http://rw16v3r5z.51pla.com
所在地区：河北省 石家庄市
主营产品： 亚硒酸钠,肉桂酸钾,月桂酸单甘油酯,瓜尔胶,L-赖氨酸,
进入店铺基本参数
| 品牌 | 红曲米色素厂家 | 产品名称 | 红曲米色素 |
| 主要成分 | 红曲米色素 | 产地 | 河北 |
| CAS | 见包装 | 型号 | 食品级 |
| 保质期 | 24个月 | 是否进口 | 否 |
| 执行标准 | 国标 | 包装规格 | 桶/袋 |
| 产品规格 | 25*1 | 有效物质含量 | 99% |
| 产品用途 | 着色剂 | 存储条件 | 阴凉干燥处 |
| 色素含量 | 85% |
红曲米色素厂家
异名:红曲;赤曲;红米;福米
性质:为棕红色至紫红色的米粒。
来源:以籼稻、粳稻、糯米等稻米为原料,用红曲霉菌发酵而成,为棕红色或紫红色米粒
产品特点:
红曲色素是以大米为主要原料，采用红曲霉通过液体深层发酵或者固体发酵制得红曲米并从中提取的粉状天然食用色素。
不同发酵法得到的红曲红性质不同，很多老工艺得到的红曲红还分水溶与醇溶，已经被淘汰，如今的新工艺生产的既能水溶又能醇溶。
大多数红曲红在PH<4时容易沉淀。
使用范围：
熟肉制品、腌制剂、膨化食品、调味品、果酱、疏菜酱、糖果、饼干、方便面、饮料、酒、腐乳。应用于酱肉制品、香肠、调料、腐乳等的着色，安全无毒，，着色成本不高，使用方便
在腌制蔬菜中的应用
在传统生产中常使用酱油作为着色剂加工腌菜,使酱腌菜的色泽更诱人。红曲色素可以作为腌制蔬菜中外加色素,通过物理吸附作用渗入蔬菜内部。蔬菜细胞在腌制加工过程中,细胞膜变成全透性膜,蔬菜细胞就能吸附其他辅料中的色素而改变原来的颜色。
河北润步生物科技有限公司
联系人：
蒋亚轩
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公司地址：
光华路195号
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